Раз в неделю не помешает, а лучше, если это будет домашнее тесто для пиццы. Здесь вы найдете простой рецепт теста для пиццы. Приятного ужина!
Кто не устраивает вечер пиццы в неделю? Будь то в ресторане или дома. И если это дома, и вы хотите приготовить и создать свою собственную пиццу с нуля, вы тоже можете. Как? С этим полезным рецептом домашнего теста для пиццы, который мы подробно рассмотрим ниже. А ниже вы найдете версию теста для пиццы без глютена и версию теста для пиццы Термомикс. Для всех зрителей!
Как приготовить домашнее тесто для пиццы
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 персоны
- 375 г пшеничной муки
- 300 мл воды
- ¼ столовой ложки соли
- 10 г свежих дрожжей
- 30 г масла
1.
Тесто для домашней пиццы: начните с муки
Чтобы приготовить домашнее тесто для пиццы, первое, что вам нужно сделать, это насыпать муку в миску. Затем добавьте соль и перемешайте, если возможно, деревянной ложкой. Цель состоит в том, чтобы два ингредиента хорошо перемешались.
2.
Добавить немного воды
Для следующего шага начните с того, что немного нагрейте воду и вылейте ее в миску с мукой. Делайте это понемногу, и пока вы это делаете, вы увидите, как перемешиваете смесь лопаткой, так как все должно быть хорошо интегрировано.
3.
Тесто для пиццы
Продолжайте мешать, пока не получите однородную массу. Итак, подготовьте посыпанную мукой поверхность, это может быть кухонная столешница или стол, и приступайте к работе с тестом руками.
4.
Использование дрожжей для приготовления домашнего теста для пиццы
Перед добавлением дрожжей в смесь необходимо развести ее водой. После разведения сделать в верхней части теста отверстие, как будто это вулкан, и влить туда смесь дрожжей и воды, добавить масло. Затем снова обработайте тесто руками, и вы увидите, что оно становится все более и более губчатым. Делайте это не менее 5 минут.
5.
Слепите шарик и дайте ему забродить
Когда он станет достаточно пушистым, сформируйте из него шар. Затем накройте его влажным кухонным полотенцем и дайте настояться не менее часа. Для справки, обратите внимание, что объем увеличился вдвое.
6.
Замесить тесто скалкой
Снова посыпьте мукой поверхность, на которой вы будете лепить тесто для домашней пиццы. Положите его на место и разрежьте на две части. Теперь раскатайте их скалкой, также посыпанной мукой, чтобы придать им нужную форму и толщину.