Линия кулинарных ножей Global от японской компании Yoshikin Metal Industry Co. отличилась тем, что стала первыми ножами, рукоятка и лезвие которых полностью объединены из одного куска высококачественной нержавеющей стали. Их также широко подделывают - настолько, что Йошикин сам контролирует онлайн-продажи и сообщает о поддельных лезвиях. Подделки не обладают той остротой, которую имеет настоящее лезвие Global, и будут покрываться пятнами и корродировать так, как этого не делает лезвие Global. Выявить подделку довольно легко.
Осмотрите ручки с ямочками. Йошикин использует один из двух узоров с ямочками на ручках. Эти ямочки должны быть расположены на равном расстоянии друг от друга и совершенно симметричны; они также должны быть темнее лезвия, но не окрашены. Сам металл темнее.
- Линия кулинарных ножей Global от японской компании Yoshikin Metal Industry Co. отличилась тем, что стала первыми ножами, рукоятка и лезвие которых полностью объединены из одного куска высококачественной нержавеющей стали.
- Они также широко подделываются - настолько, что Йошикин сам контролирует онлайн-продажи и сообщает о поддельных лезвиях.
Ищите слово «Global» на обеих сторонах лезвия. Слово должно быть выгравировано на лезвии, а не нарисовано на нем. Также обратите внимание на слова «YOSHIKIN» и «CROMOVA» (заглавными буквами) и слово «Япония», обозначающее страну-производителя.
Ищите слова «Global Chef» и «Global Professional». Они идентифицируют ножи как подделки, поскольку Yoshikin не использует их в своей продукции.
Избегайте наборов, продаваемых в количестве девяти или 11 ножей, ножей, рекламируемых как «Global Chef» или «Global Professional», а также коллекций ножей, продаваемых в рулонах или футлярах для ноутбуков. Мировые дилеры продают ножи поштучно, а не наборами.
Слегка проведите большим пальцем по краю и прислушайтесь к характерному звуку. Настоящее лезвие Global издает высокий звук; это отличительная черта высококачественной нержавеющей стали. Лезвие низкого качества будет издавать царапающий звук.
- Ищите слово «Глобальный» на обеих сторонах лезвия.
- Избегайте наборов, продаваемых в количестве девяти или 11 ножей, ножей, рекламируемых как «Global Chef» или «Global Professional», а также коллекций ножей, продаваемых в рулонах или в футлярах для ноутбуков.
Избегайте ножей, которые кажутся выгодной покупкой. Поддельные наборы «Global Chef» и «Global Professional» продаются всего за 50 долларов. Проверка авторизованных мировых розничных продавцов показала, что по состоянию на декабрь 2009 года самый дешевый нож компании - нож для сыра диаметром 3 1/2 дюйма - стоил не менее 51,95 доллара. Подлинное 7-дюймовое поварское лезвие Global, которое якобы входит во все поддельные наборы, стоит от 99,95 до 111,95 долларов.
Покупайте ножи у проверенного дилера и по возможности лично. По словам Йошикина, подделки по всему миру «продаются в основном на крупнейшем в мире сайте электронной коммерции eBay», особенно на eBay UK.