USFWS Mountain-Prairie, CC 2.0, через Wikimedia Commons
Существует около 150 видов подсолнечника ( Helianthus spp.), которые принадлежат к семейству растений Астровые, или маргаритки. Большинство диких подсолнухов родом из Северной Америки.
Подсолнухи, которые ценятся за эффектные желтые цветы, могут быть однолетними, то есть они выживают только один вегетационный период, или многолетними растениями, которые возвращаются каждый год в своих зонах устойчивости.
Особенности подсолнухов
Цветочные головки подсолнуха известны как составные цветы, потому что они имеют отдельные лучевые цветки, которые создают вид цветочных лепестков, вокруг диска, состоящего из множества крошечных цветы упакованы ближе друг к другу. Цветки на дисках превращаются в семенные головки, из которых образуются семена, которыми пользуются птицы.
Подсолнухи получили свое название потому, что молодые подсолнухи в течение дня перемещаются, следуя за солнцем, когда оно движется по небу. Это движение головок подсолнечника известно как гелиотропизм, и оно помогает сделать растения более привлекательными для опылителей. Поэтому всякий раз, когда вы сажаете подсолнухи, делайте это на полном солнце.
Хотя подсолнухи известны своей высотой - многие из них могут достигать 10 футов в высоту, - существует также большое разнообразие подсолнухов, которые от природы короче. Листья подсолнечника обычно имеют грубую текстуру.
Подсолнухи получили свое название потому, что молодые растения подсолнечника в течение дня перемещаются, следуя за солнцем, когда оно движется по небу.

Ежегодная идентификация подсолнечника
Вид Helianthus, с которым знакомо большинство людей, - это подсолнечник обыкновенный ( Helianthus annuus ), быстрорастущее однолетнее растение высотой от 5 до 10 футов. Этот вид обычно выращивают в коммерческих целях для получения семян подсолнечника и в качестве срезанных цветов для букетов. Обычные листья подсолнечника могут достигать 12 дюймов в длину и иметь текстуру, похожую на наждачную бумагу.
Гибридизация привела к появлению множества сортов однолетнего подсолнечника, включая карликовые сорта высотой от 1 до 3 футов и гигантские сорта, высота которых может достигать 15 футов. Диски подсолнечника обыкновенного обычно темно-коричневые или фиолетовые, а лучи могут быть желтыми, красного дерева или даже двухцветными.
Идентификация многолетнего подсолнечника
Многие подсолнухи - многолетние растения, которые начинают цвести в конце лета и начале осени. Вот несколько примеров.

Западный подсолнух
Несмотря на то, что предполагает его общее название, подсолнечник западный ( Helianthus occidentalis , зоны с 4 по 8) на самом деле произрастает в центральных и восточных регионах США. Этот вид имеет оранжево-желтые лучи, расположенные вокруг желтого диска.. Это один из самых низкорослых видов подсолнечника, его высота составляет от 2 до 4 футов.
Подсолнечник западный также известен как подсолнечник с голым стеблем из-за небольшого количества листьев на его стеблях.

Подсолнух ивнолистный
Подсолнечник ивоволистный ( Helianthus salicifolius , зоны с 4 по 9) получил своё название из-за своих листьев, тонких и поникших, как у ивы. У этого вида ярко-желтые лучи, окружающие темно-коричневый центральный диск.
Иволистный подсолнечник способен вырастать более чем на 8 футов в высоту, но его типичная высота составляет от 5 до 6 футов.

Максимилиан Подсолнух
Подсолнечник Максимилиан ( Helianthus maximiliani , зоны с 4 по 9) имеет жёлтые лучи, окружающие тёмно-жёлтый диск. Цветы имеют ширину 2 или 3 дюйма и расположены на волосатых стеблях, высота которых может достигать 10 футов.
Листья подсолнечника Максимилиана имеют длину от 3 до 6 дюймов, обычно узкие и сложенные пополам по длине.