Фасоль каннеллини - любимец шеф-поваров: ее легко готовить, она вкусна в рагу, супах, салатах или как самостоятельное блюдо. Помимо вкуса, фасоль каннеллини имеет еще одно преимущество: она является хорошим источником пищевого белка и клетчатки. Каннеллини, также известную как белая фасоль, выращивать так же легко, как и готовить, и единственное требование - это солнечный участок земли. Фасоль каннеллини сажают весной, после последних заморозков.
Выберите солнечное место в своем саду и посадите фасоль каннеллини. Пропалывайте сорняки и выгребайте камни и комья почвы. Фасоль самооплодотворяется и не нуждается в дополнительных удобрениях, кроме чашки компоста или перепревшего навоза, вносимого в каждый 10-футовый ряд. Хотя фасоль можно выращивать практически на любой почве, убедитесь, что место посадки хорошо дренировано и вода не скапливается.
- Фасоль каннеллини - любимец шеф-поваров: ее легко готовить, она вкусна в рагу, супах, салатах или как самостоятельное блюдо.
- Хотя фасоль можно выращивать практически на любой почве, убедитесь, что место посадки хорошо дренировано и вода не скапливается.
Мотыгой неглубокие ряды для фасоли каннеллини, на расстоянии 2 1/2 фута друг от друга. Посадите фасоль каннеллини рядами на расстоянии около 3 дюймов друг от друга и на глубину 1 дюйм в почву. Распределите между рядами 2-3 дюйма мульчи, чтобы сохранить влагу.
Поливайте фасоль каннеллини один раз в неделю, а в жаркую погоду увеличивайте до двух раз в неделю. Лучше всего поливать рано утром, потому что растения будут иметь возможность высохнуть, что уменьшит вероятность развития плесени или грибка.
Собирайте урожай фасоли каннеллини ежедневно, поскольку стручки становятся бледно-желтыми. Не ждите, потому что перезрелые бобы станут жесткими и кожистыми.
- Неглубокие ряды мотыги для фасоли каннеллини, на расстоянии 2 1/2 фута друг от друга.
- Сажайте фасоль каннеллини рядами на расстоянии около 3 дюймов друг от друга и на глубину 1 дюйм в почву.
Выдерните растения с корнями, когда будете готовы к последнему сбору в сезоне. Это облегчит доступ к бобам. Когда закончите собирать урожай, бросьте лозы в компостную кучу.
Соберите бобы каннеллини
Следите за фасолью и начинайте сбор урожая, когда растение достигнет высоты около 6 дюймов, а листья начнут коричневеть и опадать, или через 75 дней после посадки. Возьмите с растения отдельные сухие семенные коробочки и выкрутите их, прежде чем бросить фасоль в ведро. Если ожидается холодная или дождливая погода, а семена еще не созрели, вытащите или срежьте все растение с земли и подвешивайте его вверх дном, пока стручки полностью не высохнут. Разломите скорлупу и удалите каждое семечко по отдельности. В сухой ветреный день вынесите бобы и солому на улицу и перелейте их из одного контейнера в другой. Ветер сдувает нежелательный, более легкий материал, не повреждая зерна. Бобы каннеллини, хранящиеся в сухом прохладном месте, сохраняют жизнеспособность до двух лет.
- Выдерните растения с корнями, когда будете готовы к последнему сбору урожая в сезоне.
- Если ожидается холодная или дождливая погода, а семена еще не созрели, вытащите или срежьте все растение с земли и подвешивайте его вверх дном, пока стручки полностью не высохнут.