Эта полезная бобовая культура поможет восполнить питательные вещества в почве вашего сада.
Как и многие другие культуры, чечевица выращивается на протяжении тысячелетий и распространилась из своего родного Средиземноморья в большинство стран мира. Съедобные семена чечевицы обычно называют бобовыми и содержат большое количество витаминов, минералов, белка и клетчатки. А сами растения чечевицы обладают способностью улучшать почву, добавляя в нее азот через свои корни. Используйте это руководство, чтобы сажать, выращивать и собирать чечевицу в собственном саду.
Обзор чечевицы
| Название рода | Кулинарный объектив |
| Общее имя | Чечевица |
| Тип растения | Годовой |
| Светлый | Вс |
| Рост | от 12 до 24 дюймов |
| Ширина | от 12 до 24 дюймов |
| Цвет цветов | Синий, Розовый, Фиолетовый, Белый |
| Цвет листвы | Синий/Зеленый |
| Размножение | Семя |
Где посадить чечевицу
Чечевицу легко выращивать в саду или даже в горшках из-за ее быстрого роста и небольшого размера. Эти выносливые растения не слишком требовательны к типам почвы, но требуют хорошего дренажа. Им также нужно место, где они будут получать много солнечного света и не будут конкурировать с другими культурами и сорняками. Из-за их небольшого размера и низкой урожайности с растения рекомендуется посадить большой участок чечевицы.
Как и в случае с другими бобовыми, следует избегать посадки чечевицы рядом с аллиумами, такими как лук, чеснок и зеленый лук, поскольку они склонны накапливать в почве серу, которая в достаточно больших концентрациях может подавлять рост чечевицы.
Как и когда сажать чечевицу
В более теплом климате растения обычно выращивают осенью в течение зимы, в то время как в более холодном климате семена можно высевать весной до прихода летней жары. Семена следует высевать прямо в саду примерно за две-три недели до даты последних заморозков в вашем регионе. Саженцы устойчивы к низким температурам и морозам, поэтому слишком ранняя посадка обычно не является проблемой. Напротив, слишком поздняя посадка может затормозить рост растений и сократить урожайность.
Посев семян чечевицы:
- Подготовьте садовую почву, удалив все сорняки и других потенциальных конкурентов.
- Инокулируйте семена чечевицы Rhizobium leguminosarum перед посевом, слегка смачивая семена и опрыскивая бактерией, чтобы все семена были слегка покрыты.
- В ряды на расстоянии не менее 12 дюймов вставьте 1-2 чечевицы в почву примерно на 1 дюйм ниже поверхности. Оставьте около 5 дюймов между каждой посадкой, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха вокруг растений по мере их роста.
- Поливайте почву и поддерживайте ее во влажном состоянии, пока в течение недели не появятся всходы.
Советы по уходу за чечевицей
Светлый
Чечевице требуется полное солнце (8+ часов в день). При меньшем освещении растения могут стать длинноногими и не давать столько цветов.
Почва и вода
Чечевица может расти на суглинистых, песчаных и даже каменистых почвах благодаря их симбиотическим отношениям с бактериями, которые помогают им извлекать азот из воздуха. Уплотненные почвы можно улучшить, внося компост перед посадкой. Полив должен быть равномерным в течение всего вегетационного периода, но между поливами дайте стечь и полностью высохнуть, чтобы избежать переувлажнения почвы, что может привести к корневой гнили и другим проблемам. Как только стручки станут коричневыми, прекратите полив, чтобы растения могли начать отмирать и высыхать перед сбором урожая.
Температура и влажность
Чечевица хорошо растет в прохладную погоду и начинает страдать при более высоких температурах. Точно так же чечевица предпочитает более низкие уровни влажности, а застойный влажный воздух может вызвать вспышки различных видов грибковых инфекций.
Удобрения
Для этих бобовых не требуется обильное внесение удобрений, а инокулированные растения чечевицы выживут даже в бедных питательными веществами почвах. Однако урожай может пострадать на бедных почвах. В этом случае может помочь добавление легкой дозы азотных удобрений.
Обрезка
Всходы чечевицы можно обрезать вдоль центральной полосы, чтобы растения стали более густыми, но это не обязательно и может привести к чрезмерному росту, который блокирует доступ воздуха и увеличивает риск грибковых инфекций.
Вредители и проблемы
Чечевица исключительно вынослива, но может быть подвержена грибковым инфекциям из-за высокой влажности, корневой гнили из-за чрезмерного полива и насекомым-вредителям, таким как тля.
Грибковые инфекции можно лечить путем прореживания растений для увеличения потока воздуха и применения органических фунгицидов, таких как масло нима и медный спрей. Обработайте насекомых-вредителей инсектицидным мылом.
Сбор чечевицы
Чечевицу можно собирать, когда стручки у основания растения начинают буреть. Прекратите поливать растения и дайте им высохнуть. Когда растения начали увядать, их можно собрать, схватив основание растения и вытащив его целиком из почвы. Следует соблюдать осторожность, чтобы не разбить стручки и не потерять семена внутри.
После сбора растений положите их на стол или переверните в ведро. Поместите растения для сушки на солнце или в хорошо проветриваемое помещение примерно на одну неделю, пока растения полностью не высохнут. Собирайте стручки и семена с растений, срывая их вручную и разрезая над ведром, или разбивая растения внутри ведра. Отделите листья и другой мусор от семян чечевицы, встряхивая ведро, пока более светлые стебли и листья не переместятся наверх, откуда их можно будет удалить.
Как размножать чечевицу
Чечевица - однолетнее растение, выращенное из семян. Собранную чечевицу можно сохранить и хранить в прохладном сухом месте для посадки в следующем сезоне. Из-за низкой частоты перекрестного опыления различные сорта чечевицы можно сажать рядом друг с другом, не загрязняя генофонды, как это часто происходит с другими садовыми растениями, такими как кукуруза или кабачки.
Часто задаваемые вопросы
- Является ли чечевица ядовитой?
Хотя вареная чечевица безопасна для употребления, сырая чечевица и стручки содержат различное количество белка, известного как лектин. В достаточно больших количествах лектин может вызывать различные проблемы с пищеварением.
- Нужны ли растениям чечевицы опоры или другие опоры?
Хотя чечевица дает усики, это прямостоячие и густые растения, которые не нуждаются в дополнительной опоре.
- Почему чечевица разного цвета?
Так же, как существует множество различных сортов других сельскохозяйственных культур, чечевица бывает разных цветов, таких как зеленый, коричневый, черный, желтый и красный. Эта чечевица несколько различается по вкусу и содержанию питательных веществ, но в основном выращивается одинаково.