Вы можете начать много осенних культур, пока погода еще жаркая. Таким образом, у вас будет достаточно времени, чтобы собрать их до того, как выпадет снег.
Лето похоже на разгар сезона в огороде, когда томаты, кабачки и другие теплолюбивые растения находятся в самом разгаре. Тем не менее, можно посадить много осенних овощей, чтобы ваши растения оставались продуктивными.
Если вы начнете планировать и сажать в конце лета, вы сможете продлить урожай свежей садовой продукции до осени и даже до зимы, выращивая культуры холодного сезона. Например, попробуйте посеять быстрорастущие салатные культуры, чтобы быстро заполнить самые запущенные летние огородные грядки. И многие сладкие корнеплоды, такие как свекла и морковь, и родственные капусте, такие как капуста, могут продолжать расти в течение нескольких недель после первых заморозков. Эти советы помогут вам наполнить свой стол множеством домашних вкусностей даже после летней жары.
Все дело во времени
Секрет выращивания обильных осенних овощей в огороде заключается в правильном выборе времени. Это означает думать немного по-другому, потому что вы должны планировать в обратном направлении. Начните со средней даты первых осенних заморозков в вашем районе. Затем посмотрите на количество дней, чтобы собрать осенний садовый овощ, который вы хотите вырастить. Вы найдете его на упаковке семян или в описании каталога. Используйте количество дней до сбора урожая для обратного отсчета от даты первых заморозков. Затем добавьте две недели, потому что многие осенние овощи растут медленнее, когда осенью дни укорачиваются.
Вот пример: если ваши первые осенние заморозки обычно случаются около 31 октября, и вы хотите вырастить редис «Французский завтрак», который созревает примерно через 25 дней, посадите его примерно 22 сентября. Однако в зонах 8-10, где заморозки случаются редко, вы можете сажать осенние овощи уже в декабре.
Подготовьте сад
Подготовьте свой двор к осенним садовым овощам. Во-первых, удалите малопродуктивные культуры, такие как больные помидоры, сгоревший от жары горох или уже собранный урожай (например, сладкую кукурузу). Затем вырвите все сорняки, чтобы они не крали влагу и питательные вещества из ваших молодых растений. Наконец, воспользуйтесь открытой грядкой для посадки, чтобы добавить 2-3-дюймовый слой хорошо разложившегося компоста, чтобы ваши осенние овощи хорошо стартовали.
Начать с семян
Вы, вероятно, будете выращивать большинство осенних овощей из семян. Используйте лишние семена, которые вы не посадили весной, или купите новые. Если вы посадите семена на открытом воздухе, сажайте их немного глубже, чем весной; почва обычно более влажная и прохладная на один или два дюйма ниже.
Test Garden Tip
Если вы живете в жарком летнем климате, возможно, вам придется выращивать семена ваших любимых прохладных овощей в помещении. Многие лучше справляются с кондиционированием воздуха, чем с жарой. Основы начала выращивания семян осенью такие же, как и весной: используйте высококачественную стартовую смесь для достижения наилучших результатов. Если вы повторно используете контейнеры, которые вы использовали для своих семян весной, промойте их в растворе из одной части хлорной извести на 10 частей воды, чтобы убить любые болезнетворные организмы, скрывающиеся вокруг.
Уход за осенними садовыми овощами
В жаркие месяцы июля, августа и сентября очень важно хорошо поливать осенние садовые овощные растения. Как правило, большинство осенних садовых овощей лучше всего себя чувствуют при поливе примерно на дюйм воды в неделю. Как только ваши саженцы или саженцы приживутся, дайте им один глубокий полив в неделю, а не несколько более легких поливов.
В вашем саду уже могут быть вредители и болезни, поэтому следите за дырами или пятнами на листьях растений. Быстро боритесь с насекомыми и болезнями, чтобы минимизировать ущерб.
Продлите вегетационный период до осени, защитив растения от заморозков. Накройте сад старой простыней, одеялом, брезентом или грядкой, когда прогнозируются заморозки.
Урожай для быстрого сбора урожая
Получите последний заряд на своей огородной грядке с осенними овощами для посадки, которые переходят от семян к столу менее чем за 40 дней. Посеянные в сентябре такие быстрорастущие растения, как руккола, горчица, шпинат, репа и хрустящая красная редька, готовы к сбору урожая чуть более чем через месяц. Кроме того, попробуйте красивую азиатскую зелень, такую как тацой или мизуна, которые растут так быстро, что уже через три недели после посева у вас будут молодые растения, которые можно добавлять в жаркое и супы.
Самые выносливые осенние овощи, шпинат и капуста, часто хорошо растут до начала зимы. Прекратите собирать листья, когда наступят морозы. Защищенный снежным покрывалом или пластиковым туннелем, шпинат может пережить зиму и первым делом весной дать пышные сладкие листья.
Лучшие осенние овощи
Многие осенние овощи лучше всего растут при низких температурах. Рассчитывайте на то, что они переживут легкий мороз, если им будет обеспечена какая-то защита. Покупая семена для осенних овощей, выбирайте сорта с самым коротким периодом созревания семян. В Зонах 8-9, где температура редко опускается ниже 20˚F, многие осенние овощи будут расти всю зиму.
- Свекла
- Брокколи
- Брюссельская капуста
- Капуста
- Морковь
- Цветная капуста
- Колларды
- кале
- Кольраби
- Ликс
- Салат
- Горчица
- Редис
- брюква
- мангольд
- Репа