Кунжут - это забавное растение, которое можно выращивать из-за его вкусных семян.
Кунжут выращивают тысячи лет из-за его орехового вкуса и питательного масла. Уроженец Азии и Африки, кунжут считается одной из первых культур, одомашненных людьми, обеспечивающих людей в пустынных регионах Старого Света засухоустойчивым источником пищевого масла, требующим очень мало воды и ухода. Кунжут хорошо растет в летние месяцы в большинстве климатических условий, при условии, что у него достаточно времени для роста, цветения и образования семян - не менее 90 дней для быстрорастущих сортов. Кунжут очень устойчив к засухе, особенно в районах с длинным, жарким и сухим летом.
Хотя кунжут широко используется в качестве пищевой добавки, он может вызывать реакции у некоторых людей, а некоторые исследования показали потенциальную связь с аллергией на арахис, миндаль и фундук.
Обзор кунжута
| Название рода | Sesamum indicum |
| Общее имя | Сезам |
| Тип растения | Годовой |
| Светлый | Вс |
| Рост | от 2 до 4 футов |
| Ширина | от 2 до 3 футов |
| Цвет цветов | Розовый, Фиолетовый, Белый |
| Цвет листвы | Синий/Зеленый |
| Особые возможности | Привлекает птиц |
| Зоны | 10, 11 |
| Размножение | Семя |
| Решатели проблем | Засухоустойчивый |
Где посадить кунжут
Кунжут - неприхотливое растение, но предпочитает расти на солнечных участках (более 8 часов в день) и с хорошим дренажем. В регионах с высокой влажностью и дождями посадка кунжута на приподнятых грядках может помочь уберечь корни от слишком большого количества воды. В более прохладных регионах посадка на южной стороне забора, здания или другой конструкции может помочь повысить температуру окружающей среды вокруг растений.
Как и когда сажать кунжут
В более теплом климате с длинным летом кунжут можно сеять на открытом воздухе после того, как температура почвы достигнет 70°F. В большинстве районов, однако, может быть полезно посеять семена в помещении за 4-6 недель до посадки на открытом воздухе, чтобы получить преимущество в вегетационном периоде. Затем пересадите рассаду в сад после ее закалки. Кунжут - однолетнее растение, поэтому его необходимо пересаживать каждый год.
Советы по уходу за кунжутом
Светлый
Кунжутные растения требуют полного солнца. Не сажайте рядом с деревьями или другими объектами, которые блокируют солнечный свет.
Почва и вода
Кунжуту для лучшего роста требуются теплые, хорошо дренированные почвы. Почвы со слишком высоким содержанием гумуса (органического вещества) могут привести к гниению. Поливайте умеренно и избегайте капельного орошения, которое поддерживает почву постоянно влажной. Вместо этого поливайте тщательно, когда это необходимо, но давайте почве высохнуть между поливами. Не сажайте кунжут рядом с растениями, требующими регулярного полива.
Температура и влажность
Высокие температуры и низкая влажность являются ключом к выращиванию здорового урожая кунжута. В районах с большим количеством осадков и повышенной влажностью обеспечьте растениям достаточный приток воздуха. В северном климате может потребоваться высадка рассады в помещении, чтобы продлить вегетационный период на достаточное время, чтобы растения зацвели и завязали семена.
Удобрения
Хотя некоторые источники утверждают, что для здоровых растений кунжута необходимы удобрения с высоким содержанием азота, на самом деле большинство почв содержат достаточное количество питательных веществ и не требуют дополнительных удобрений.
Вредители и проблемы
Кунжутные растения подвержены проблемам, вызванным чрезмерной влажностью и влажностью. Чтобы избежать этих потенциальных проблем, тщательно выбирайте место для посадки и держите растения в достаточном тепле и сухости в течение вегетационного периода.
Как размножать и собирать кунжут
Семена кунжута можно приобрести в каталогах семян и в интернет-магазинах или собрать в конце каждого вегетационного периода. Чтобы собрать урожай, следуйте этим простым инструкциям.
- По мере того как семенные коробочки начинают формироваться, обратите внимание на увядающие, потемневшие листья. В этот момент вы можете уменьшить или даже прекратить полив.
- По мере созревания стручки начинают распадаться. Когда это произойдет, срежьте стебли и повесьте их вверх дном в ведро. Семенные коробочки будут продолжать сохнуть, и семена попадут в ведро.
- После того, как растения полностью высохнут, разотрите их в ведре, чтобы выбить как можно больше семян. Удалите оставшиеся стебли и соберите семена со дна ведра.
-
Маркируйте семена и храните их в сухом прохладном месте.
Часто задаваемые вопросы
- Являются ли семена кунжута ядовитыми?
Нет, семена кунжута не ядовиты и не содержат опьяняющих веществ, таких как семена мака. Тем не менее, люди с аллергией должны быть осторожны при первом употреблении семян кунжута.
- Можно ли хранить семена кунжута и масло при комнатной температуре?
Нерафинированное кунжутное масло следует хранить в холодильнике, иначе оно может прогоркнуть. Семена кунжута, не предназначенные для посадки, можно хранить в морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать.
- Являются ли растения кунжута хорошими опылителями?
Да! Цветы кунжута являются отличным источником нектара и пыльцы для опылителей и особенно привлекательны для шмелей.