Добавьте эту однолетнюю траву в свой сад из-за ее вкусных листьев и семян.
Пажитник, давно выращиваемый как источник пищи, специй и лекарственных растений, является родственником арахиса, бобов и других представителей семейства бобовых. Пажитник родом из засушливых регионов Средиземноморья. Сегодня он особенно популярен в Индии и является основным пищевым ингредиентом в этом регионе. В США это однолетнее растение редко встречается в садах, но оно заслуживает более широкого выращивания из-за вкусных листьев и семян, а также красивых цветов.
Обзор пажитника
| Название рода | Trigonella foenum-graecum |
| Общее имя | Пажитник |
| Тип растения | Ежегодник, трава |
| Светлый | Часть Солнце, Солнце |
| Рост | ноль до 2 футов |
| Ширина | от 3 до 6 дюймов |
| Цвет цветов | Фиолетовый, Белый, Желтый |
| Цвет листвы | Синий/Зеленый |
| Размножение | Семя |
Где посадить пажитник
Пажитник предпочитает полное солнце полутени и хорошо дренированную почву для лучшего роста и цветения. Как и другие бобовые, пажитник хорошо подходит для севооборота и улучшит истощенные садовые почвы. После окончания вегетационного периода высадите растения в почву, где они будут продолжать добавлять питательные вещества по мере их распада.
Как и когда сажать пажитник
Пажитник плохо пересаживается. Из-за этого сейте семена прямо в грядку после того, как весной минует угроза заморозков, а почва прогреется. Посадите семена на глубину около 1/4 дюйма и хорошо полейте. Всходы быстро растут и должны начать появляться в течение первой недели после посадки.
Советы по уходу за пажитником
Светлый
Пажитник предпочитает солнечные места, но может переносить небольшое затенение в более жарком климате. Для наилучшего образования цветов и стручков давайте растениям как можно больше солнечного света.
Почва и вода
Помимо потребности в хорошем дренаже, пажитник не так требователен к почве, как не бобовые. Как и его родственники, пажитник может фиксировать (добавлять) азот в почву. Другими словами, деградированные или иным образом малопитательные почвы можно улучшить, выращивая пажитник и вспахивая растения в конце каждого вегетационного периода.
Хотя растения следует регулярно поливать, слишком много воды может привести к корневой гнили и полному отмиранию растений.
Температура и влажность
Являясь выходцами из засушливых регионов, эти растения лучше всего растут в теплых или жарких и сухих условиях. В более прохладных районах посадка растений с южной стороны забора или другой конструкции может способствовать повышению температуры окружающей среды.
Удобрения
Удобрения нужны не всем, кроме сильно истощенных почв. Однако обогащение почвы компостом или перепревшим навозом может помочь повысить продуктивность и улучшить почву для будущих посадок.
Обрезка
Несмотря на то, что обрезка не требуется, может быть полезно отщипнуть центральные точки роста, чтобы растения были более полными и густыми. Тем не менее, обрезку следует проводить только на ранней стадии, иначе вы рискуете удалить цветы.
Вредители и проблемы
Пажитник редко поражается болезнями. Насекомые-вредители, такие как тля, довольно распространены, но обычно не убивают растения, и с ними можно бороться различными органическими пестицидами, такими как инсектицидное мыло.
В заболоченных почвах распространена корневая гниль, которая уничтожит урожай, если не внести изменения в почву перед посадкой. Добавление песка и компоста может помочь улучшить дренаж почвы. Точно так же в районах с высокой влажностью мучнистая роса может стать неприятной, и ее следует обрабатывать органическими фунгицидами, такими как масло нима или медные спреи.
Как размножать пажитник
Как однолетнее растение размножается в основном семенами. После того, как стручки высохнут, соберите семена и храните их в прохладном темном месте до момента посева. Перед посадкой семян замочите их на ночь в миске с водой.
Часто задаваемые вопросы
- Ядовит ли пажитник?
Хотя пажитник в нормальных количествах не ядовит, его не следует употреблять беременным, так как он может вызывать аллергические реакции у людей с чувствительностью к бобовым, особенно у людей с известной аллергией на арахис.
- Когда можно собирать листья?
Семена, проростки и листья пажитника съедобны. Однако лучше всего использовать листья до цветения. По мере цветения листья становятся жесткими и менее вкусными.
- Можно ли выращивать пажитник в горшках?
Да! Пажитник легко выращивать в горшках из-за его неглубокой корневой системы. При хорошем освещении растения можно выращивать и в помещении, особенно в виде рассады и микрозелени.
- Nagulapalli Venkata KC, Swaroop A, Bagchi D, Bishayee A. Небольшое растение с большими преимуществами: пажитник (Trigonella foenum-graecum Linn.) для профилактики заболеваний и укрепления здоровья. Мол Нутр Фуд Рез. 2017 июнь;61(6). doi: 10.1002/mnfr.201600950.
- "Пажитник". Деревня растений. Университет штата Пенсильвания.
- М. Салим, Д. К. Нагараджу и Гнансамбандхан. «Пажитник». Министерство сельского хозяйства, сотрудничества и благосостояния фермеров Министерство сельского хозяйства и благосостояния фермеров Правительство Индии.