Узнайте, как сделать лучшие кубики хлеба для любого рецепта, который вы готовите.
Вы часто найдете кубики хлеба в списке ингредиентов рецептов начинки, яичных запеканок и изысканных хлебных пудингов, но если вы не в специализированной пекарне или магазине с широким ассортиментом хлебобулочных изделий, вы re маловероятно найти этот ингридиент в междурядьях вашего бакалейного магазина. Пусть это вас не останавливает.
Сделать хлебные кубики очень просто. Кроме того, вы полностью отвечаете за вкус и размер кубиков. Увеличьте сладость своего хлебного пудинга, используя хлеб с корицей. Или добавьте сердечности начинке на День Благодарения, используя хлеб из тыквы. Варианты так же бесконечны, как и хлебный ряд. Так что нарежьте хлеб кубиками, подсушите в духовке и приступайте к готовке.
Как сделать кубики хлеба
Не имеет значения, нужно ли вам знать, как нарезать кубиками французский хлеб, тесто на закваске, халу или другой вид хлеба. Чтобы нарезать кубики хлеба, выполните следующие действия.
- Сложите несколько ломтиков хлеба.
- С помощью зазубренного ножа нарежьте хлеб на полоски толщиной 0,5 см.
- Нарежьте полоски поперек на кубики размером ½ дюйма.
Как сушить кубики хлеба
Теперь, когда вы нарезали хлебные кубики, вам нужно их высушить. Этап сушки помогает хлебу максимально впитать аромат и жидкость из вашего рецепта, не размокая. Вот как можно приготовить кубики поджаренного хлеба.
- Выложите кубики хлеба в один слой на неглубокую форму для выпечки (13 долларов США, Target).
- Выпекайте кубики при температуре 300°F в течение 10-15 минут или до золотистого цвета, перемешав один или два раза.
- Дай остыть
Test Kitchen Совет: Это также отправная точка домашних хлебных крошек. Превратите кубики в крошки, чтобы завершить этот процесс.
Довольно просто, правда? Если хлебные кубики необходимы как часть вашего меню на День Благодарения или в другой раз, когда у вас много других дел на кухне, вы можете приготовить сушеные хлебные кубики за несколько дней до праздника. Только не забудьте дать им полностью остыть, прежде чем хранить их при комнатной температуре.