Приготовьте домашний лимонад из свежевыжатого лимонного сока (и всего двух других ингредиентов), а затем украсьте напиток базиликом, клубникой, мятой и другими ингредиентами.
Что содержится в домашнем лимонаде?
Аде - напиток, приготовленный из воды, сахара и цитрусового сока. Калифорния является крупным производителем очень терпких сортов лимона, которые мы привыкли покупать. Эти сочные, ярко-желтые лимоны доступны круглый год и добавляют идеальное количество кислинки во рту, которая делает сладкий лимонад таким инь и ян. Конечно, свежие лимоны являются ключом к идеальному лимонаду, поэтому выбирайте их, когда готовите лимонад.
Следуйте нашему простому рецепту лимонада ниже, чтобы приготовить домашнюю версию этого освежающего аде, используя свежий лимонный сок, или замените другой цитрусовый, чтобы сделать лаймад, апельсинад, грейпфрут - любой аде, который вы хотите!
Уход за лимонами
- Лимонад начинается со свежих лимонов, естественно. Ищите твердые, пухлые лимоны, тяжелые для своего размера и не имеющие зеленоватого оттенка на кожуре (это признак недозрелости).
- Храните лимоны в хорошем состоянии в полиэтиленовом пакете в холодильнике до 2 недель. Или хранить при комнатной температуре до 1 недели.
- Лимоны являются отличным источником витамина С, но этот витамин начинает терять свою эффективность вскоре после выжимания. Пейте лимонад сразу после его приготовления, так как он наиболее питательный.
Как приготовить лимонный сок
- Чтобы получить свежий лимонный сок, оставьте лимоны при комнатной температуре примерно на 30 минут перед приготовлением сока для достижения наилучших результатов. Затем покатайте каждый лимон по столу под ладонью. Это помогает выпустить сок.
- Разрежьте каждый лимон пополам по горизонтали и выжмите каждую половинку в соковыжималке для цитрусовых.
- На 1 стакан лимонного сока вам понадобится пять или шесть лимонов.
Как приготовить лимонад
- В 1-1/2-литровом кувшине смешайте 3 стакана холодной воды, 1 стакан свежевыжатого лимонного сока и 3/4 стакана сахара.
- Продолжайте помешивать, пока сахар не растворится. Вы не должны видеть, как сахар оседает на дне кувшина.
- Для подачи разлейте лимонад по стаканам со льдом. При желании нарежьте еще один лимон тонкими ломтиками или нарежьте его дольками и украсьте каждую порцию лимоном.
- Для хранения накройте кувшин и поставьте в холодильник на срок до 2 дней.
Вариации домашнего лимонада
- Лимонад из зеленого чая: Доведите 1 стакан воды до кипения и добавьте 2 пакетика зеленого чая. Дайте чаю настояться 5 минут. Удалите чайные пакетики и дайте чаю остыть. Продолжайте, как указано выше, с 2 стаканами воды и другими оставшимися ингредиентами.
- Малиновый лимонад: Приготовьте, как указано, за исключением того, что положите 1 стакан свежей малины в блендер или кухонный комбайн; накройте крышкой и смешайте или обработайте, пока ягоды не превратятся в пюре. Протрите ягодную смесь через мелкое сито и выбросьте семена. Перемешайте процеженное пюре в кувшине с лимонадом. При желании добавьте еще сахара. Украсьте свежей малиной.
- Клубничный лимонад: В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан сахара и 1 стакан воды; варить и помешивать на среднем огне, пока сахар не растворится. Отложите для охлаждения. В блендере смешайте оставшиеся 3 стакана воды, 1/2 стакана сахара и 2 стакана очищенной свежей клубники; обрабатывать до гладкости. Перелейте в 2-литровый кувшин; добавьте охлажденный сироп, 1 столовую ложку лимонной цедры и 1 стакан лимонного сока. Перемешайте. Наполните кувшин дробленым льдом.
Идеи украшения
- Лимонные кубики льда: Нарежьте лимон тонкими ломтиками и разрежьте каждый кусочек пополам или на четыре части. Поместите по кусочку лимона в каждое отделение формочки для льда и залейте водой. Замораживайте в течение нескольких часов до твердого состояния. Положите в каждый стакан по несколько кубиков лимона и добавьте лимонад.
- Свежая мята: Поместите веточку мяты в каждый стакан. Используйте мадлер, который является инструментом бармена для затирания, или обратной стороной ложки, чтобы прижать мяту к дну и стенке стакана, чтобы высвободить аромат. Добавьте лед и лимонад.
- Смешанные цитрусовые колеса: Тонко нарежьте лимон, апельсин и лайм и положите столько ломтиков, сколько хотите, в кувшин с лимонадом. Или положите ломтик лимона, апельсина и лайма в каждый стакан с лимонадом и льдом.
- Съедобные цветы: Посыпьте каждый стакан лимонада съедобными цветочными лепестками или используйте целые съедобные цветы в качестве украшения.
- Lemon Candy Sticks: Поместите старомодную леденцовую палочку со вкусом лимона в каждый стакан в качестве палочки для глотка.
Простые рецепты лимонада, которые стоит попробовать
Неважно, любите ли вы старомодный домашний лимонад или хотите попробовать новый вариант старого любимого напитка, у нас есть для вас простой рецепт лимонада. Берите свежие лимоны и начинайте делать сок!