Тысячи сортов и видов перца выращиваются по всему миру, различаясь по внешнему виду, степени остроты и вкусу. Одна общая черта перцев заключается в том, что они самоплодны, то есть каждый цветок содержит как женские, так и мужские репродуктивные органы. Чтобы скрещивать перцы почти со 100-процентным успехом, необходимо кастрировать цветок, на котором вы планируете вырастить гибрид, не допуская его самоопыления. После завершения ручного опыления полученный перец почти наверняка будет гибридом.
Шаг 1
Найдите на одном родительском растении перца цветы, которые почти готовы зацвести. Их легко отличить по развернутым чашелистикам или зеленым внешним лепесткам, которые обнажают внутренние лепестки цветка. С помощью маленьких ножниц и латексных перчаток срежьте все распустившиеся цветы, окружающие нераспустившиеся цветы, так как они могут их опылить. Срежьте распустившиеся цветы на расстоянии не менее 1/4 дюйма от стебля, оставив только нераспустившиеся цветы. Прежде чем продолжить, промойте ножницы медицинским спиртом и наденьте новую пару латексных перчаток.
Шаг 2
Очистите нераспустившиеся внутренние лепестки цветка пинцетом, чтобы обнажить внутреннюю часть цветка. Вы увидите несколько тычинок - мужские органы цветка. Маленькими ножницами отрежьте тычинки, оставив только пестик в центре цветка. Оберните завязку вокруг стебля выхолощенного цветка, чтобы отметить его, и повторите то же самое с любым количеством других цветов. Прежде чем продолжить, промойте ножницы и пинцет медицинским спиртом и наденьте новую пару латексных перчаток.
- Найдите цветы на одном родительском растении перца, которые почти готовы к цветению.
- Ножницами отрежьте тычинки, оставив только пестик в центре цветка.
Шаг 3
Повторите процесс кастрации на втором растении перца хотя бы с одним цветком. Не выбрасывайте удаленные тычинки. Разрежьте боковую часть одной тычинки препаровальной иглой и ее кончиком вычерпайте пыльцу изнутри. Нанесите пыльцу на верхнюю часть открытого пестика, известного как рыльце, на одном из цветков другого родительского растения перца. Повторите то же самое с оставшимися собранными тычинками и открытыми пестиками.
Шаг 4
Наблюдайте за опыляемыми цветами. Уже через три-четыре дня завязь, расположенная ниже пестика, начнет набухать. Это признак успешного опыления. Полученные плоды и последующие семена представляют собой гибридные виды перца. Если завязи не набухают, опыление не удалось. Наиболее распространенной причиной неудачного опыления является повреждение пестика при кастрации.
- Повторите процесс кастрации второго растения перца хотя бы с одним цветком.
- Если завязи не набухают, значит, опыление не удалось.