У зеленой фасоли есть несколько названий: стручковая, кустовая и оснастка, и это лишь некоторые из них. Как бы вы их ни называли, зеленая фасоль богата клетчаткой и полезна для здоровья. К счастью, выращивание стручковой фасоли не составит труда для обычного домашнего садовода. Ожидайте, что сбор зеленой фасоли начнется примерно через 55-65 дней после посадки и продолжайте собирать ее в течение нескольких месяцев.
Определите, готова ли ваша стручковая фасоль к сбору урожая. Бобы должны быть толщиной с карандаш, возможно, немного тоньше. Они должны быть четкими. У вас должна получиться возможность разломить фасоль пополам. Не ждите, пока стручки станут толстыми и разбухшими, так как семена внутри будут слишком развиты, а бобы станут жесткими.
- У зеленой фасоли есть несколько названий: стручковая, кустовая и оснастка, и это лишь некоторые из них.
- Фасоль должна быть толщиной с карандаш, возможно, немного тоньше.
Подождите, пока утренняя роса не испарится и стручковая фасоль не высохнет. Не собирайте урожай, когда посевы влажные; Сбор влажной зеленой фасоли может непреднамеренно привести к распространению болезни, известной как бактериальный ожог фасоли.
Выломайте бобы на дне стручка. Постарайтесь не повредить растение во время сбора урожая, так как больше бобов быстро вырастут и будут готовы к сбору в тот же сезон.
Соберите бобы каннеллини
Следите за фасолью и начинайте сбор урожая, когда растение достигнет высоты около 6 дюймов, а листья начнут коричневеть и опадать, или через 75 дней после посадки. Возьмите с растения отдельные сухие семенные коробочки и выкрутите их, прежде чем бросить фасоль в ведро. Если ожидается холодная или дождливая погода, а семена еще не созрели, вытащите или срежьте все растение с земли и подвешивайте его вверх дном, пока стручки полностью не высохнут. Разломите скорлупу и удалите каждое семечко по отдельности. В сухой ветреный день вынесите бобы и солому на улицу и перелейте их из одного контейнера в другой. Ветер сдувает нежелательный, более легкий материал, не повреждая зерна. Бобы каннеллини, хранящиеся в сухом прохладном месте, сохраняют жизнеспособность до двух лет.
- Подождите, пока утренняя роса не испарится и стручковая фасоль не высохнет.
- Если ожидается холодная или дождливая погода, а семена еще не созрели, вытащите или срежьте все растение с земли и подвешивайте его вверх дном, пока стручки полностью не высохнут.