Большинство людей считают расторопшу надоедливым сорняком, потому что она может вырасти высокой и колючей, из-за чего к ней трудно даже приблизиться. Тем не менее, он обладает целебными свойствами. Национальный институт рака США сообщает, что расторопша содержит активный ингредиент силимарин, который используется для лечения проблем с печенью и желчным пузырем и является антиоксидантом, защищающим клетки от повреждений. Силимарин из расторопши содержится в семенах, которые используются для приготовления экстрактов или настоек для медицинских целей. Если рядом с вами растет расторопша, вы можете собрать семена самостоятельно. Вы также можете приготовить и съесть листья и цветочные головки.
Наденьте плотные перчатки и защитную одежду.
- Большинство людей считают расторопшу надоедливым сорняком, потому что она может вырасти высокой и колючей, из-за чего к ней трудно даже приблизиться.
- Силимарин из расторопши содержится в семенах, которые используются для приготовления экстрактов или настоек для медицинских целей.
Возьмите ножницы и срежьте головки цветов, пока они молодые, если хотите их съесть. Просто отварите их или готовьте на пару, пока они не станут мягкими.
Отрежьте молодые листья от стебля и пропарьте их, как шпинат. Если вы просто хотите собрать семена расторопши, перейдите к шагу 4.
Подождите, пока семенные головки станут коричневыми.
Отрежьте с растения расторопши семенные головки и поместите их в бумажный пакет. Храните его в сухом прохладном месте в течение 48 часов.
Возьмите ножницы и срежьте головки цветов, пока они молодые, если хотите их съесть
Положите оконную сетку на стойку. Возьмите по одной семенной головке и осторожно вычистите семена из головки на сетку. Удалите с семян весь мусор. Поместите очищенные семена в стеклянную банку или герметичный пластиковый контейнер.
Совет
Измельчите семена расторопши и заварите из них горячий чай. Или добавьте их в чай.
Предупреждение
Расторопша обладает мощными лечебными свойствами. Проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем употреблять его в любой форме, особенно если вы принимаете какие-либо лекарства.