Ростки пшеницы, или Triticum aestivum, - это съедобная культура, которую иногда выращивают дома для использования в качестве пищевой добавки в свежих соках или салатах. Растение проращивают в неглубоких контейнерах, а молодые сочные листья собирают и употребляют в пищу до того, как растение полностью созреет. Чтобы собрать семена ростков пшеницы, им необходимо дать созреть и завязать семена, что занимает примерно три месяца от посева до сбора урожая. Собрать семена пырея очень просто - семена можно хранить до одного года в герметичном контейнере для будущей посадки.
Дайте пырею полностью созреть и заложите семена в конце лета. Прежде чем собирать семена, подождите, пока ростки пшеницы не станут желтыми и полностью высохнут.
Соберите спелые семенные головки в пучки диаметром 2 дюйма. Свяжите пучки прочной веревкой на расстоянии 3 дюймов ниже семенных головок.
Разрежьте пучки на 3 дюйма ниже нити, используя секатор. Положите снопы пшеницы вертикально на землю. Оставьте их на пять дней, чтобы они высохли.
Соберите семена из снопов, как только они полностью высохнут. Работайте с одним снопом за раз. Держите сноп чуть ниже веревки, перевернув семенную головку, внутри ведра емкостью 5 галлонов. Ударьте семенной головкой по внутренней стороне ведра, чтобы выбить семена. Повторяйте, пока все снопы не уронят семена.
Вейте семена на улице в теплый ветреный день. Высыпьте семена пшеницы в дуршлаг с проволочной сеткой. Слегка потрите семена о сетку, чтобы ослабить бумажную внешнюю оболочку, окружающую каждое семя пшеницы. Откиньте семена на дуршлаг, позволяя ветру сдуть бумажную оболочку.
Высыпьте провеянные семена пырея в герметичный пластиковый контейнер для хранения. Закройте крышку и поместите контейнер в сухое прохладное место, например, в холодильник или шкаф. Перед посевом храните семена ростков пшеницы до одного года.