По данным Herbs2000.com, сельдерей в диком виде растет на евразийских равнинах, а также в некоторых частях Англии и Уэльса вдоль болотистых и прибрежных территорий. Хотя сельдерей изначально был диким растением, он стал основным продуктом многих домашних садов. Семена, которые легко собрать, чаще всего используются в качестве приправы. Однако ключ к приобретению лучших семян начинается с выращивания здоровых растений сельдерея. Обязательно выбросьте коричневые или увядающие растения сельдерея, чтобы избежать распространения болезни на оставшуюся часть урожая.
Посадите пакетик семян сельдерея согласно инструкции на пакете. Посыпьте участок древесной золой, чтобы повысить уровень калия в почве, который будет передаваться сельдерею по мере его роста. Почва должна быть богатой, влажной и получать 12 часов солнечного света в день. Это обеспечит здоровые растения, из которых можно собрать семена сельдерея.
- По данным Herbs2000.com, сельдерей в диком виде растет на евразийских равнинах, а также в некоторых частях Англии и Уэльса вдоль болотистых и прибрежных территорий.
- Посыпьте участок древесной золой, чтобы повысить уровень калия в почве, который перейдет в сельдерей по мере его роста.
Выращивайте сельдерей раньше, чем собирали его в пищу. Подождите, пока на верхушке растения сельдерея разовьются семенные стебли. Эти стебли могут вырасти до 3 футов в высоту и иметь наверху зеленые перистые цветы; вот где семена. На этом этапе прекратите поливать посадку.
Дайте стеблям высохнуть, пока они не станут коричневыми и ломкими, и срежьте их ножом.
Отломите засохшие цветы от старой простыни и слегка постучите по цветам деревянной ложкой, чтобы семена упали на простыню. Выбросьте цветы.
- Выращивайте сельдерей раньше, чем собирали его в пищу.
- Подождите, пока на верхушке сельдерея разовьются семенные стебли.
Кисточкой высыпьте семена сельдерея в чистый совок для мусора. Делайте легкие движения, так как семена очень маленькие и их легко сдуть. Высыпьте семена сельдерея в банку для хранения.
Соберите корень сельдерея
Обрежьте стебли до верхушки набухшего корня, который слегка выступает из почвы. Собирайте урожай только после того, как корень достигнет 3–4 дюймов в диаметре и после воздействия хотя бы одного легкого мороза. Разрыхлите почву вокруг корня сельдерея с помощью ручной садовой вилки. Перед использованием вымойте и очистите корень.
- Смахните семена сельдерея щеткой в чистый совок для мусора.
- Разрыхлите почву вокруг корня сельдерея ручной садовой вилкой.