В поместье Шато де ла Бурдасьер только что разбили огород. Овощи выращиваются с использованием методов пермакультуры.
Микроферма в поместье Шато де ла Бурдезьер (37). Эта ферма будет производить овощи, используя естественные методы садоводства. Максим Ростолан
хочет создать продуктивную модель огорода для небольших участков. Вдохновленный пермакультурой, он выбрал экологически чистые методы.
Его бюджет ограничен: менее 100 000 евро за площадь 1,5 га. Он решил работать без механизации, чтобы быть независимым от нефти. Почти 10% земли будет занято теплицами.
Этот инженер по образованию убежден в эффективности пермакультуры. Этот метод выращивания способствует разнообразию видов, хорошим сочетаниям растений или даже посадке фруктовых деревьев между грядками. Эти деревья обеспечат тень, а их корни будут извлекать питательные вещества из глубины, чтобы вернуть их растениям. Поскольку ферма расположена рядом с лесом, овощи будут мульчироваться в основном лесными отходами.
Максим де Ростолан работает с опытным огородником Грегуаром Кановасом, который, в частности, обеспечивает функциональность деятельности. Он поставил заборы, чтобы защитить посевы от животных. Запланированы и другие работы: орошение земель, создание подъездных дорог, а также строительство подвалов.
Этот пилотный проект поддерживается ассоциацией Fermes d’avenir. Он поддерживается учеными и финансируется государственными и частными партнерами.