Вербена лимонная - это растение, которое растет обильно. Он родом из Чили и Перу, где естественным образом вырастает до 10 футов в высоту. Его используют для ароматизации салатов, супов и напитков. Несколько свежих листьев лимонной вербены в холодном чае освежают. Используйте в любом блюде, в котором вам нужен мягкий лимонный вкус без кислинки настоящих лимонов. Сушеную лимонную вербену используют в чаях, попурри, а также в качестве приправы.
Срежьте вербену до того, как она начнет цвести. Большинство трав, в том числе вербена, теряют интенсивность аромата во время цветения.
- Вербена лимонная - это растение, которое растет обильно.
- Срежьте вербену до того, как она начнет цвести.
Вымойте стебли и листья под краном на кухне или в большой ванне на заднем дворе. Наполните ванну водой, добавьте стебли вербены, промойте, а затем вытащите вербену. Слейте воду из ванны. Повторите как минимум дважды, чтобы удалить почву, пыль и насекомых.
Встряхните стебли, чтобы удалить лишнюю воду. Свяжите стебли между собой резинкой. Пучок стеблей вербены должен быть не более дюйма в диаметре. Более того, это замедляет процесс высыхания.
- Вымойте стебли и листья под краном на кухне или в большой ванне на заднем дворе.
- Встряхните стебли, чтобы удалить лишнюю воду.
Прикрутите крючки для чашек к деревянной балке так, чтобы сохнущие грозди не попадали на солнечный свет. На улице все в порядке, если не идет много дождя и погода около 70-х и 80-х годов. Внутри работает также в сухом теплом месте. Чем быстрее травы высохнут, тем меньше вероятность появления плесени.
Согните большую скрепку так, чтобы она напоминала букву S. Вставьте один конец буквы S в резинку. Другой конец прикрепите пучок вербены к крючку для чашки.
Прикрутите крючки для чашек к деревянной балке так, чтобы сохнущие грозди не попадали на солнечный свет
Проверьте вербену, сухая ли она, согнув стебель. Он должен быть ломким и хрустящим. Если он погнулся, продолжайте процесс сушки.
Совет
Храните вербену, срывая листья со стеблей в большую стеклянную банку.
Тщательно промойте вербену перед сушкой. Вам не нужны сушеные жуки в сушеной вербене
Предупреждение
Лимонную вербену можно сушить в духовке на медленном огне, но есть тенденция ускорить процесс и в итоге получить вареную вербену, а не сушеную.