Взрослые часто кажутся смирившимися с тем фактом, что они мало что могут сделать для улучшения здоровья и долговечности своих зубов, когда они выходят из подросткового возраста. Кажется, мы думаем, что крепкие зубы можно вырастить только в детстве.
Есть и хорошие новости: с помощью нескольких простых приспособлений к образу жизни взрослые наверняка смогут улучшить силу своих грызунов. Это связано с тем, что кариес зависит от химии полости рта, и эта химия может измениться в любой момент вашей жизни в зависимости от того, что вы едите и пьете.
Распад начинается, когда бактерии, такие как очень распространенный стрептококк mutans, выделяют липкие молекулы, известные как глюкан, чтобы закрепиться на ваших зубах, а затем покрыть себя пленкой, называемой зубным налетом. Когда бактерии, живущие в колонии зубного налета, потребляют молекулы сахара и крахмала, они превращают их в кислоту, которая может растворять внешнее покрытие ваших зубов, называемое эмалью, а также слой под ним, известный как дентин. Этот процесс известен как деминерализация, потому что бактерии вымывают кальций и фосфат из ваших зубов.
Чтобы ваши зубы были крепкими, цель состоит в том, чтобы стимулировать процесс, противоположный этому, который логически называется реминерализацией.
Как ваш стоматолог, без сомнения, говорил вам всю жизнь, очень важно чистить зубы два раза в день и пользоваться зубной нитью хотя бы один раз в день, чтобы удалять налет с зубов, особенно до того, как этот налет превратится в более твердый (и твердый). удалить) вещество, называемое зубным камнем. Но это не все, что вы можете сделать, чтобы ваши взрослые зубы были крепкими.
Получите достаточное количество фтора
Оказывается, ваш дантист был прав в другом: фтор имеет значение. На самом деле, по данным Американской ассоциации стоматологов-гигиенистов, фторирование воды уменьшило кариес в Соединенных Штатах на 50-60 процентов после Второй мировой войны.
Фтор, природный элемент, помогает сделать кристаллы, образующие зубную эмаль, более прочными. Короче говоря, он реминерализует зубы и помогает им стать более устойчивыми к кислоте и кариесу. Это также может помочь бактериям не производить так много кислоты.
Фтор может проникать в зубы двумя способами. Местный фторид наносится непосредственно на зубы с помощью таких средств, как зубная паста с фтором, средства для лечения зубов и ополаскиватели для рта. Системный фторид напрямую попадает в организм через воду или фторсодержащие добавки и очищает зубы благодаря наличию в слюне. Фтор также может поступать системно через то, что мы едим. Продукты с особенно высоким содержанием фтора включают рыбу и чай, особенно зеленый чай, в котором концентрация фтора в два раза выше, чем в черном чае.
Одна из проблем, с которой сталкиваются взрослые, заключается в том, что потребление фтора снижается с увеличением потребления бутилированной воды. Хотя некоторые воды в бутылках действительно содержат этот элемент, многие его не содержат, особенно те, которые обработаны с помощью процесса обратного осмоса, который может удалить из воды до 95 процентов фтора. Так что, если выбранная вами бутилированная вода не содержит фтора, вы должны быть уверены, что получаете его через зубную пасту или другими способами.
Продукты, укрепляющие зубы
Зеленый чай полезен не только для зубов из-за содержания в нем фтора. Он также богат соединениями, известными как катехиновые полифенолы, которые эффективно убивают бактерии во рту, ответственные за заболевания десен и кариес. На самом деле, исследователи из Высшей школы медицины Университета Тохоку в Японии обнаружили, что у мужчин, которые выпивали хотя бы одну чашку зеленого чая в день, вероятность потери зубов была на 19 процентов ниже, чем у тех, кто не уделял время (зеленому) чаю.
Два других красочных напитка, которые богаты полифенолами и, следовательно, эффективны для борьбы с бактериями, вызывающими кариес (хотя они могут окрашивать зубы), - это клюквенный сок и красное вино. Немного сыра с этим красным вином после еды - хорошая идея, потому что оно нейтрализует кислоту и производит полезную слюну. В одном исследовании у тех, кто регулярно ел сыр, эмаль была на 71% меньше повреждена, чем у тех, кто не ел сыр.
Еще одна причина, по которой сыр полезен, заключается в том, что он является хорошим источником кальция, который также способствует укреплению зубов. Другими хорошими источниками кальция являются консервированный лосось или сардины (их мягкие кости являются отличным источником кальция), темно-зеленые овощи, патока, нежирные молочные продукты, миндаль, бразильские орехи и семена подсолнечника.
Более любите завершать трапезу чем-нибудь сладким и сочным, а не вонючим и соленым? Что ж, для вас тоже есть хорошие новости. В одном исследовании было показано, что экстракт из какао более эффективен для защиты зубов, чем фторид. Исследователи считают, что этот эффект связан с тем, что какао содержит теобромин, который укрепляет зубную эмаль. Но помните, как и со всеми преимуществами для здоровья, получаемыми от шоколада, чем темнее, тем лучше.
Другие лакомства в виде леденцов, которые помогают сохранить ваши зубы крепкими, включают чистую солодку (как в китайской траве, а не Twizzlers), которая помогает убить мутантный стрептококк, и жевательную резинку, которая производит слюну с более высоким pH, т.е. в свою очередь, эффективно нейтрализует кислоты, вызывающие кариес. Жевательная резинка, изготовленная с ксилитом, еще более эффективна, потому что мутантный стрептококк потребляет ксилит, как сахар, но не может его метаболизировать. Накопление ксилита в конечном итоге становится токсичным для бактерий.
Наконец, зубы могут получить пользу от продуктов, богатых фосфором, таких как мясо, рыба и яйца, и магния, который содержится в шпинате и бананах.
Удивительные продукты, которые могут ослабить эмаль
Все знают, что сахар и газировка повреждают зубы, но знаете ли вы, что макароны и цельнозерновые продукты тоже могут повредить зубы? Это потому, что крахмал, который они содержат, превращается в сахар, питающий бактерии, при воздействии слюны. То же самое относится и к сухофруктам. Зельтер часто является предпочтительным напитком для людей, сидящих на диете, но это не любимый напиток вашего стоматолога - он содержит углекислоту, которая может разрушить эмаль. Йогурт, хотя и богат укрепляющим зубы кальцием, может также нанести вред зубам, потому что он может быть очень кислым.
Витамины для крепких зубов и десен
Как мы видели на прошлой странице, кальций важен для крепких зубов, что имеет смысл, поскольку зубы, по сути, являются костью. Но для усвоения кальция организму необходим витамин D, который используется для производства гормона, известного как кальцитриол. Если вам меньше 70 лет, вы должны стремиться получать 600 международных единиц (МЕ) кальция в день, а если вы старше, то должны увеличить эту цифру до 800 МЕ в день. Витамин D можно найти в яичных желтках, печени, жирной рыбе, такой как лосось, тунец и скумбрия, а также в обогащенном молоке. Его также можно получить под воздействием солнца и из пищевых добавок.
Витамин А - еще один усилитель костей, который помогает сохранить зубы крепкими. Его можно найти как в продуктах животного происхождения, таких как яйца, печень и молоко, так и в растительных источниках (чаще всего в виде бета-каротина), таких как овощи, такие как морковь, сладкий картофель, шпинат и мускусная дыня.
Сверхпрочные зубы на самом деле не очень полезны, если они закреплены в нездоровых деснах, поэтому вам нужно убедиться, что вы также получаете достаточное количество витамина С. Этот популярный витамин помогает сохранить соединительные ткани - как десны - здоровые. Хорошими источниками витамина С являются все цитрусовые, клубника, брокколи, перец и помидоры, а также многие другие фрукты и овощи.