Кухонные отходы, состоящие по сути из пластиковой упаковки и пищевых отходов, не без последствий для природы. Их сокращение не является неизбежным, чтобы сделать кухню более экологически ответственной и в то же время более здоровой. По экологическим и экономическим причинам разумнее изменить поведение и выбрасывать только биоразлагаемые отходы.
Зачем сокращать количество отходов?
Сокращение количества отходов чрезвычайно важно для сохранения планеты. Прежде всего, необходимо сократить количество неперерабатываемых отходов, которыезагрязняют окружающую средуНапример, пластик, выбрасываемый в море, ежегодно убивает большое количество морских животных. А как насчет пищевых отходов? Чтобы исправить эту ситуацию, важно решать эту проблему на всех уровнях, начиная с сокращения отходов на кухне. Вам просто нужно принять правильный образ мышления и несколько ежедневных действий, чтобы вашакухня стала зеленой
Как избежать пластика на кухне?
Первое решение, которое нужно принять, чтобы сократить количество мусора на кухне, - избегатьпластика. Вот несколько советов:
- Избегайте воды в бутылках: во Франции питьевую воду можно пить из-под крана. Для самых требовательных его также могут прокипятить или профильтровать. Отдавая предпочтение домашним сокам или сокам из картонной упаковки, следует не забывать заменять газированные напитки и соки, упакованные в пластиковые бутылки.
- Покупайте оптом: для покупок предпочтительны магазины, предлагающие многоразовые мешки для больших объемов. Для некоторых продуктов, таких как мясо и жидкости, можно предоставить собственные контейнеры, чтобы не беспокоиться о пластиковых пакетах. Тканевые сумки для покупок, покупные или самодельные, также представляют собой интересную альтернативу.
- Перестаньте хранить продукты в пластиковых коробках: отдайте предпочтениестеклянным банкам пластиковым контейнерам для хранения продуктов питания и кухонных принадлежностей. Также предпочтительнее использовать многоразовые бутылки из нержавеющей стали.
Используйте экологические аксессуары
Часто неожиданные загрязнители, аксессуары и продукты, используемые на кухне, должны быть изменены, чтобы эффективно сократить количество бытовых отходов. Несколько интересных идей для экологической кухни:
- Используйтемоющиеся биоразлагаемые губки;
- Используйте для мытья посуды Марсельское мыло, полезный и 100% органический продукт;
- Используйте тканевые салфетки вместо бумажных полотенец;
- Используйте органические продукты в качестве обезжиривателей и натуральных средств для мытья посуды (пищевая сода, бытовой спирт, черное мыло и т. д.);
- В общем, предпочитайте домашнюю еду ее промышленным аналогам, которые часто упакованы в чрезмерную упаковку.
Борьба с пищевыми отходами для сокращения отходов
Пищевые отходы можно значительно сократить, если выработать несколько полезных ежедневных привычек.
- Составьте список блюд на неделю и ходите за покупками раз в неделю: этот метод позволяет ограничиться ингредиентами и количеством, необходимым при покупке. Импровизации и поспешные разовые покупки часто приводят к ненужным покупкам.
- Правильно храните продукты в холодильнике: соблюдение мест, предусмотренных для каждой категории продуктов, позволяет хранить их дольше и позволяет избежать отходов. В том же духе важно следить засроками годности Поэтому достаточно отдать приоритет потреблению продуктов, срок годности которых приближается. Продукты с отдаленным сроком годности можно хранить внизу.
- Знайте, как обращаться с остатками: остатки следует хранить в герметичных контейнерах и замораживать, если они будут храниться достаточно долгое время. Всегда соблюдайте места, предусмотренные для каждого типа продуктов. Напоминаем, что уже размороженные продукты нельзя замораживать повторно.
- Знайте, как эффективно использовать изолированные ингредиенты, лежащие в холодильнике. Каждый может приготовить вкусные блюда из овощей и ингредиентов, оставшихся в холодильнике.
Уменьшите количество кухонных отходов за счет компостирования
компостированиезаключается в том, что органические отходы разлагаются естественным путем в присутствии воздуха и влажности, превращая их в сельскохозяйственный продукт, богатый минералами и другими питательными веществами: компост.органическое вещество подвергается действию бактерий и грибов, обитающих в почве.
Компост идеально подходит дляобогащения садовой почвы и посадок. Находка для тех, у кого есть зеленый палец и кто начал создавать огород у себя дома! Выращивание собственных продуктов позволяет сократить покупки и в то же время ограничить наличие фасованных продуктов на кухне.