Мы уже много лет используем клонированные растения для украшения наших домов и садов. Технически растения, выращенные из черенков, являются клонами, поскольку они размножаются бесполым путем и являются генетическими копиями оригинала. Но идея есть мясо и пить молоко клонированных животных вызывает у некоторых людей особый страх. На самом деле, сделайте это много людей. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) первоначально объявило 26 декабря 2006 г., что мясо клонированных коров, коз и свиней безопасно для употребления в пищу (так же, как и коровье и козье молоко), но исследование, проведенное в том же году Международный совет по информации о продуктах питания обнаружил, что 54 процента американцев выступают против его появления на рынке.
По определению, клонированное животное является точной генетической копией своего «родителя». Таким образом, логика подразумевала бы, что состав его молока или мяса будет точно таким же, как у животного, ДНК которого ученые использовали для его создания. Чтобы клонировать конкретное животное, скажем, свинью, вы берете донорскую яйцеклетку от самки. свиньи и удалить ядро яйца, где живет генетическая информация. Затем вы вставляете ядро клетки, взятой у другой свиньи, в яйцо. Яйцо теперь содержит ДНК последней свиньи. Затем электрический ток стимулирует яйцо, чтобы оно начало расти, и в результате получается генетическая копия или клон этой свиньи.
15 января 2008 г., примерно через год после первоначального объявления, FDA окончательно утвердило постановление о безопасности, разрешив продажу мясных и молочных продуктов из потомства клонированных животных. Эти потомки не считаются клонами, поскольку их клонированные родители размножались естественным образом, как птицы и пчелы. Министерство сельского хозяйства США (USDA) также потребовало, чтобы производители воздерживались от продажи продуктов из настоящих клонированных животных, чтобы позволить рынку догнать технологию. В дополнение к негативному течению общественного мнения, клонирование является дорогостоящим предприятием, которое стоит более 15 000 долларов за одну корову.
В сентябре 2008 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) объявило, что клонированное мясо и молоко, возможно, уже входят в состав национальных продуктов питания. Так что же это означает для потребителей, которые могут потерять аппетит при мысли о клонированном мясе?
Маркировка клонированного мяса
Клонирование домашнего скота проводится как минимум с 1998 года. В 2003 году FDA издало добровольный запрет на пищевые продукты из клонированных животных и их потомства до тех пор, пока организация не изучит вопросы безопасности. По словам ученых, которые исследовали клонированный скот для FDA, не существует заметной разницы между продуктами клонов и неклонами.
Молоко, мясо и другие продукты животного происхождения, находившиеся на полках магазинов до запрета 2003 года, никогда не маркировались как полученные от клонов, а более поздний запрет основывался на добровольном саморегулировании в животноводческой отрасли. Итак, если мясо или молоко клонированных животных не вызывают у вас аппетита, как вы можете не принести их домой?
Из-за высокой стоимости клонирования клонированные животные в основном используются в целях разведения. Например, поставщик молока клонирует корову, дающую больше всего молока в стаде, а затем использует эти клоны для разведения большего количества таких же коров. Фермер будет продавать молоко этих потомков, а не самих клонов, поскольку они будут более ценными как производители. По состоянию на март 2008 года, по оценкам Министерства сельского хозяйства США, в США использовалось около 600 клонированных животных для разведения.
Но FDA не требует специальной маркировки клонированного мяса для производителей продуктов питания, которые продают мясо и молоко клонированного потомства. Кроме того, не существует научного теста, позволяющего определить, происходит ли мясной или молочный продукт от линии клонированных животных. Эта двусмысленность является одной из основных проблем, озвученных группами защиты прав потребителей и людьми, которые выступают против предложения FDA. На данный момент производители должны раскрывать столько - или меньше - сколько они хотят. С другой стороны, это может означать, что мы можем увидеть больше неклонированных типов пищевых этикеток от компаний, стремящихся извлечь выгоду из общего недоверия общественности к употреблению клонированного мяса..
Из-за беспокойства общественности по крайней мере 13 законодательных собраний штатов внесли законопроекты, требующие определенного типа идентификации клонированных продуктов животного происхождения. Если меры будут приняты, они могут нанести удар животноводческой и биотехнологической отраслям, которые видят в клонировании будущее мясного производства. Однако, поскольку ученые не могут определить разницу между мясом клонированных и неклонированных животных, соблюдение этих потенциальных законов также будет затруднено.
На данный момент, если вы не хотите есть продукты, связанные с клонированными животными, самый простой способ - перейти на органические продукты. В 2007 году Национальная органическая программа, отвечающая за стандарты органических продуктов питания в США, постановила, что клонированные продукты животного происхождения не соответствуют ее критериям. Это означает, что сертифицированные органические продукты в Соединенных Штатах не могут содержать клонированные продукты животного происхождения или продукты от потомства клонированных животных.
Хотя эти дебаты продолжаются в Соединенных Штатах, вскоре они могут отозваться эхом за границей. Следуя постановлению FDA от 2008 года, Европейское управление по безопасности пищевых продуктов предварительно согласилось с тем, что клонированная еда безопасна для употребления, но еще не одобрила ее продажу в Европейском Союзе.