В качестве гарнира или основного блюда, сырого, просто обжаренного на сковороде или протертого в пюре, горох адаптируется к любым вашим желаниям. Богатый клетчаткой и белком, он станет союзником вашего здоровья. Вот наши рецепты приготовления этого раннего овоща.
Когда найти горох на полках
Самый благоприятный месяц: май (небольшие овощи)
Кухонные советы
Как приготовить горох: как выбрать горох и приготовить его
Рецепты: Приготовление гороха
- Баранина со свежим горошком
- Баранина, молодой картофель и тушеные овощи
- Одеяло из телятины с горошком и луком
- Гороховый крем с кориандром и лаймом
- Окорочка цесарки с горошком и игристым соком тимьяна
- Стейк из телятины с горошком
- Гороховый хумус
- Жареная на сковороде ветчина и ризотто с фасолью и горошком
- Наварин из весенней баранины
- Турнедо с уткой и овощами
- Велюте из гороха, морбье и морских гребешков