Если вы соскучились по огороду зимой, вы можете держать свежий салат под рукой, выращивая собственную зелень в помещении.
Размышляя о том, как выращивать салат в помещении, имейте в виду, что для этого есть множество способов. Мы обсудим использование семян или почвенной смеси, но вы также можете приобрести наборы для гидропоники, которые позволят вам вместо этого выращивать салат в насыщенной питательными веществами воде.
Слоболистный тип лучше всего подходит для комнатного садоводства, так как его растения могут процветать, когда они расположены близко друг к другу, в то время как другие сорта не могут. Например, для выращивания масличного салата в помещении потребуется больше места. Но если вы дадите такому растению отдельный горшок, возможно, вы сможете довести его до головокружения!
- Посевная или почвенная смесь
- Неглубокие горшки, плоские или стартовые контейнеры для семян
- Семена салата
- Люминесцентный или светодиодный светильник с лампочками (дополнительно)
- Лейка или неперфорированная плоская
- Поддон для влаги (дополнительно)
- Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.
ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВЫ НАЧНЕТЕ
Имейте в виду, что ваши кошки могут решить, что зелень предназначена для них или что неглубокие контейнеры, наполненные землей, предназначены не для того, на что вы рассчитывали! По этим причинам обычно лучше всего размещать салатные «комнатные растения» в комнате, недоступной для домашних животных.
ШАГ 1. Выберите место для выращивания салата в помещении
Место, которое вы выбираете для своего салатного сада, должно быть ярко освещено, как при солнечном свете, не менее 6-8 часов в день. Поскольку растения салата предпочитают прохладные, но не сквозняковые условия, выберите солнечное место, которое также находится вдали от радиаторов или обогревателей, а также от наружных дверей, через которые может дуть ледяной ветер.
Идеальным вариантом будет эркер, выходящий на южную сторону, куда лучи могут проникать с нескольких разных направлений в течение дня. Если у вас нет солнечных окон, вы можете рассмотреть возможность выращивания салата в помещении с освещением, люминесцентными или светодиодными светильниками с отражателями.
Светильники с двумя-четырьмя лампочками будут работать лучше всего и не обязательно должны быть помечены как лампы для выращивания, чтобы быть эффективными. На самом деле они должны освещать ваши растения более последовательно, чем солнце, потому что они всегда светят, даже когда солнце не светит!
ШАГ 2: Посадите семена салата
При выращивании салата из семян в помещении выбирайте проверенные временем классические сорта, такие как Oak Leaf и Black Seeded Simpson, или те, которые описываются как «ранние», которые быстро растут. Ранние типы салата включают темно-зеленый и красный паруса Вальдмана. Вы также можете попробовать молодой шпинат или смесь месклун (зелень). Для посева семян используйте низкие контейнеры, такие как неглубокие горшки, плошки для семян или пластиковые ящики для овощей.
Если в лотках еще нет дренажных отверстий, сделайте их, прежде чем заполнять эти контейнеры 3-4 дюймами влажной посевной смеси или горшечной смесью. Равномерно распределите семена по поверхности смеси и немного посыпьте ею семена, покрывая их не глубже 1/8 дюйма.
Затем поместите контейнеры в светлое место, накрыв полиэтиленовой пленкой для поддержания влажности. Семена салата лучше всего прорастают при температуре от 60 до 68 градусов по Фаренгейту. Они должны прорасти примерно через неделю.
ШАГ 3: Полив, температура и влажность
После прорастания семян снимите полиэтиленовую пленку. Когда у сеянцев будет около четырех листьев, пересадите или проредите их, чтобы они стояли на расстоянии 1 дюйм друг от друга. Поливайте их так часто, как это необходимо, чтобы почва оставалась слегка влажной, но не мокрой.
Если вы используете небольшие контейнеры, вы можете поливать растения снизу, поместив их в неперфорированную плоскую поверхность, в которую вы добавили воды на дюйм или около того. Горшечная смесь должна впитывать влагу через дренажные отверстия в контейнерах.
Затем выньте контейнеры из квартиры и верните их в светлое место, предпочтительно поместив их на поддон для влаги, наполненный гравием, чтобы они могли стечь и воздух вокруг них оставался влажным. По возможности следите за тем, чтобы температура в месте расположения растений оставалась между 65 и 70 градусами.
ШАГ 4: Обеспечение правильного освещения и удобрений
Растения, выращенные на солнце, будут наклоняться к нему, поэтому каждые несколько дней переворачивайте контейнеры, чтобы ваш салат стоял вертикально. Если вместо этого вы используете лампу для выращивания, держите лампы примерно на 6 дюймов выше верхушек растений.
Подключите светильник к таймеру, который будет держать эти лампочки включенными в течение 14 часов в день, скажем, с 7:00 до 21:00. Если листья салата становятся теплыми или их цвет кажется обесцвеченным, поднимите светильник. Если вместо этого растения кажутся долговязыми и тянутся к свету, опустите светильник.
Если ваша почвенная смесь не содержит удобрений, примерно раз в неделю подкармливайте растения подкормкой с высоким содержанием азота, смешанной с водой. Подойдет дезодорированная рыбная эмульсия, такая как 5-1-1, из расчета примерно 1 столовая ложка на галлон воды, при условии, что ее рыбный запах действительно удален!
ШАГ 5: Сбор комнатного салата
Примерно через месяц после того, как ваш салат прорастет или когда он достигнет 4 дюймов в высоту, он должен быть готов к сбору урожая. С помощью острого ножа или ножниц срежьте крайние листья с каждого комка, примерно на 1 дюйм выше горшечной смеси.
Затем тщательно вымойте руки перед тем, как промыть листья салата под проточной водой, протирая листья чистыми руками, чтобы смыть возможные остатки бактерий с почвы или удобрений. Если вы не планируете использовать салат сразу, высушите его с помощью центрифуги для салата и храните в контейнере для продуктов в холодильнике, снова вымыв его перед использованием. Там он должен оставаться свежим от 7 до 10 дней.
После того, как самые внутренние листья кустов также вырастут достаточно большими, чтобы их можно было собирать, держите стриженые растения на ярко освещенных местах. Они могут снова начать расти и дать еще один или два урожая. Обычно вы можете собирать листья салата два-три раза.
Как видно из приведенных выше указаний, выращивание салата в горшках в помещении не представляет сложности. Просто имейте в виду, что растения получают большую часть своего питания от солнца или другого света, поэтому достаточное освещение жизненно важно для их здоровья.
Кроме того, не забывайте мыть этот салат перед тем, как съесть его, потому что салатная зелень, зараженная бактериями, является одной из основных причин пищевого отравления. Хотя проточная вода не гарантирует удаление всех подобных загрязнений, она помогает, равно как и удаление поврежденных листьев.