Инжир - популярные фрукты, которые едят в свежем или сушеном виде, а также добавляют в выпечку и консервы. Инжир выращивают из фиговых деревьев и хорошо растут на юге и западе США (зоны устойчивости USDA 8-10), а также в средиземноморских и северных африканских регионах с умеренным и сухим климатом. Инжир требует теплой погоды и большого количества солнечного света, а деревья вырастают большими. Фиговые деревья требуют много места для роста и цветения.
Шаги
Часть 1 из 2: Подготовка
Шаг 1. Выберите разновидность инжира
На рынке доступно множество видов инжира, но есть несколько распространенных, которые очень популярны благодаря своей выносливости. Обратите внимание на инжир, который лучше всего растет в вашем регионе, но подумайте о таких сортах, как коричневая индейка, брансуикский или осборнский инжир. Имейте в виду, что инжир бывает разного цвета, от фиолетового до зеленого и коричневого. Каждый вид инжира обычно созревает в разный год.
- Посетите местный питомник или позвоните в местную сельскохозяйственную службу, чтобы купить инжир, подходящий для вашего местного климата.
- Инжир лучше всего растет в теплых, тропических и пустынных районах, поэтому самые большие сорта инжира смогут расти в этих условиях. Только несколько избранных видов могут расти в местах, температура которых опускается ниже 4 ° C (40 ° F).
Шаг 2. Знайте, когда сажать
В общем, инжир следует сажать в середине весны. Молодому фигу требуется до двух лет, чтобы дать первые плоды, но обычно инжир созревает в конце лета и в начале осени. Обрезка также должна производиться летом, что нетипично для некоторых других популярных фруктовых деревьев.
Шаг 3. Решите, где сажать
Поскольку фиговые деревья очень чувствительны к холоду и также требуют ухода за корневым комом, обычно проще всего посадить их в горшок, если вы выращиваете их в более холодном климате, чем зона устойчивости 7. Таким образом, их можно перемещать. к более теплым местам, и их корни можно легко поддерживать. Однако вы можете сажать инжир на улице в подходящих условиях; Найдите место на южном склоне с минимальным затенением и большим количеством дренажа.
Шаг 4. Подготовьте почву
Хотя фиговые деревья не особенно требовательны к почвенным условиям, они хорошо себя чувствуют после нескольких незначительных изменений. В целом, фиговые деревья лучше всего растут в слегка песчаной почве с pH около 7 или чуть ниже (более щелочной). Добавьте в почву немного удобрений в смеси 4-8-12 или 10-20-25 или мульчируйте слоем компоста.
Часть 2 из 2: посадка фигового дерева
Шаг 1. Подготовьте свой сюжет
Используйте небольшую лопату или руки, чтобы выкопать ямку для фигового дерева. Сделайте отверстие достаточно большим, чтобы в него поместился корневой ком, и посадите дерево на том же уровне, на котором оно росло в контейнере.
Шаг 2. Посадите свое дерево
Достаньте растение из емкости и аккуратно положите набок. Используйте садовые ножницы, чтобы обрезать лишние корни по краям, так как это снижает урожайность плодов. Затем поместите корневой ком в лунку и осторожно разведите корни от ствола. Засыпьте участки под деревом и вокруг него почвой и похлопайте почву, чтобы она была ровной и твердой.
Шаг 3. Полейте фиговое дерево
Чтобы помочь вашему недавно посаженному дереву прижиться, поливайте его в течение нескольких дней. Однако в целом инжир не любит тонну воды, поэтому давайте дереву умеренное количество воды 1-2 раза в неделю после посадки.
Шаг 4. Ухаживайте за почвой
Если вы посадили фиговое дерево на улице, важно поддерживать почву и участок, на котором растет растение. Удаляйте любые сорняки, которые вы видите, и пополняйте почву удобрениями каждые 4-5 недель. Кроме того, нанесите от 4 до 6 дюймов мульчи вокруг ствола дерева, равномерно покрыв почву.
- Имейте в виду, что деревья, посаженные в контейнеры, больше зависят от удобрений, и их нужно удобрять один раз в месяц.
- Мульчирование летом сохранит влагу. Мульчирование зимой убережет инжир от холода и мороза.
Шаг 5. При необходимости обрезайте инжир
Обрезайте фиговое дерево летом второго года, так как нет необходимости обрезать его в течение первого года роста. Обрежьте ветки до 4 сильных побегов, что даст начало плодоношению. После того, как дерево созреет, обрезайте каждую весну, прежде чем инжир начнет расти.
Шаг 6. Соберите плод
Собирайте инжир с дерева, когда он полностью созреет, так как он не будет созревать после сбора (как персики). Спелый инжир будет немного мягким, с изогнутым горлышком. Цвет спелого инжира зависит от его разновидности, так как инжир бывает разных цветов. Осторожно снимите плоды с дерева, чтобы не повредить инжир.
Собирая инжир, надевайте перчатки, так как сок дерева (выделяемый во время сбора урожая) является естественным раздражителем кожи
подсказки
- Избегайте использования удобрений со слишком большим содержанием азота.
- Своевременно собирайте спелые плоды, чтобы не привлекать насекомых и других вредителей.
- Выращивание инжира у стены, обращенной на юг, позволит использовать лучистое тепло и защитит инжир от возможного замерзания.
- Сушеный инжир можно приготовить, оставив его на солнце на 4-5 дней или поместив в дегидратор на 10-12 часов. Сушеный инжир хранится 6 месяцев.
- Чтобы инжир оставался на потом, его можно заморозить или добавить в сироп.