куркума - это растение, которое используется в качестве специи, но оно настолько красивое, что настоятельно рекомендуется иметь его в качестве декоративного украшения сада или террасы. Его скорость роста довольно высока, так что вы можете получить прекрасный экземпляр всего за год, если климат мягкий и/или теплый.
Давайте посмотрим, как выращивают это необычное растение.
Характеристики куркумы
Куркума, научное название которой Curcuma longa, представляет собой корневищное травянистое растение, произрастающее в Южной Азии. Вырастает до 1 м в высоту, имеет широкие ланцетные или яйцевидные листья с длинным черешком, выходящим из корневища. Цветки появляются сгруппированными в соцветия в виде цилиндрических колосков, которые могут быть разной окраски: желтой, белой, розовой. Главное корневище мясистое яйцевидной формы, а от него отходят другие вторичные, удлиненные и нежные.
Как его выращивают?
Если вы хотите иметь дома куркуму, обратите внимание на наш совет:
- Местоположение: посадите свои корневища или экземпляры в месте, где на них попадают прямые солнечные лучи, оставляя расстояние 30 см между ними и 70 см между рядами.
- Почвы или субстраты: они должны быть плодородными, рыхлыми, с хорошим дренажем.
- Время посадки: поздняя зима или ранняя весна.
- Полив: он должен быть частым, чтобы почва не пересыхала. В самые жаркие месяцы может потребоваться ежедневный полив. В случае сомнений проверьте влажность почвы, воткнув в нее тонкую деревянную палочку и проверьте, сколько почвы налипло на нее: если она выходит практически чистой, значит, она сухая и, следовательно, нуждается в поливе.
- Сбор урожая: 10 месяцев после посадки.
- Размножение: корневищами или семенами в конце зимы или весной.
- Деревенщина: не выносит мороза.
Использует
Куркума используется прежде всего на кухне. Используется для приготовления карри, идеальная приправа к рыбным блюдам. Его также используют в качестве красителя для замены шафрана, так как он намного дешевле.
Также обладает целебными свойствами. Помогает укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина, заживить раны, вывести токсины из печени, облегчить симптомы артрита и улучшить пищеварениеДоза должна быть установлена врачом, но не должна превышать 2000мг/сутки.
Не употребляйте куркуму, если:
- Вы беременны или думаете, что беременны.
- Вам скоро предстоит операция.
- У вас гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ).
- У вас проблемы с желчным пузырем.
Как вам куркума?