Лук-порей (Allium ampeloprasum var. porrum) - это овощ с мягким луковым вкусом, который обычно используется в супах, запеканках и запеканках. Они похожи на гигантский зеленый лук с длинным белым стержнем, но листья у него плоские, толстые и плотно сложенные. В северных районах Техаса высаживайте лук-порей в качестве рассады ранней весной, чтобы собрать урожай в середине лета. Если вы живете в южных частях штата, сейте или пересаживайте лук-порей в конце лета или начале осени, чтобы получить ранний зимний урожай. Расширение Техасского университета A&M рекомендует садоводам штата Одинокая звезда сорт «Американский флаг».
Подготовьте почву, положив слой компоста и навоза толщиной от 6 до 12 дюймов поверх садовой почвы. Закопайте поправки на глубину 12 дюймов. Лук-порей является тяжелым кормом, а глинистая или очень песчаная почва Техаса нуждается в дополнительных питательных веществах.
- Лук-порей (Allium ampeloprasum var.
- Если вы живете в южной части штата, сейте или пересаживайте лук-порей в конце лета или начале осени, чтобы получить ранний зимний урожай.
Выкопайте траншею глубиной 1/2 дюйма в почве. Посадите от восьми до 10 семян лука-порея на каждые 12 дюймов траншеи. Засыпьте семена землей. Не утрамбовывайте почву. Расширение Техасского университета A&M рекомендует слегка мульчировать засеянную площадь органическими веществами, если температура высокая.
Поливайте ежедневно в течение первых двух недель после появления всходов. После того, как они подрастут, держите почву слегка сухой.
- Выкопайте траншею глубиной 1/2 дюйма в почве.
- После того, как они подрастут, поддерживайте почву слегка сухой.
Через четыре-шесть недель проредите рассаду порея. Растения должны располагаться на расстоянии 4 дюймов друг от друга.
Бланшируйте лук-порей, когда стебли достигнут 1 дюйма в диаметре. Соберите землю вокруг лука-порея, чтобы свет не попадал на стебель. Это обеспечит чисто-белые стебли лука-порея. По словам садоводов A&M, некоторые садоводы из Техаса обвязывают черную пластиковую или коричневую оберточную бумагу или укладывают вокруг стеблей 6-дюймовый слой органических веществ.
Собирайте урожай, когда стебли достигают диаметра не менее 1 дюйма (хотя более мелкие сорта могут созревать при диаметре от 1/2 до 3/4 дюйма). Убедитесь, что черенки лука-порея твердые, белые и имеют длину не менее 3 дюймов. Верхняя часть лука-порея, известная как флаг, должна быть темно-сине-зеленого цвета.
- Через четыре-шесть недель проредите рассаду лука-порея.
- Бланшируйте лук-порей, когда диаметр стебля достигнет 1 дюйма.
Осторожно поверните или потяните лук-порей, чтобы поднять его из почвы. Прежде чем использовать лук-порей, тщательно промойте его, так как под его листьями скапливается грязь и песок.
Совет
Бушки лука-порея не отмирают по мере созревания, в отличие от лука и лука-шалот. По данным Университета Миннесоты, лук-порей довольно морозоустойчив: некоторые сорта выживают при температуре до 20 градусов по Фаренгейту. Чтобы лук-порей продолжал расти во время ранних заморозков, насыпьте мульчу вокруг растений, чтобы защитить их.