Помидоры Сан-Марцано стали любимцами мира гурманов. Секрет Италии по созданию ароматных томатных соусов вышел за пределы ее границ; Вы можете купить семена или саженцы и вырастить это чудо у себя в саду, где бы вы ни находились. Сан-Марцано - это томат-паста неопределенного типа, поэтому методы его выращивания практически такие же, как и для любого длинноспепелого томата. Ключом к успеху является копирование условий выращивания этого томата в Неаполе, на его родине.
Начинаем трансплантацию
Купите семена Сан-Марцано у проверенного дилера. Доступно множество сортов томатов, в том числе несколько видов Сан-Марцано. Все они хороши, но убедитесь, что вы покупаете негибридный сорт.
- Помидоры Сан-Марцано стали любимцами мира гурманов.
- Сан-Марцано - это пастообразный томат неопределенного типа, поэтому методы почти такие же, как и для любого длинноспепелого томата.
Высаживайте рассаду за шесть-восемь недель до последних заморозков. Используйте почву хорошего качества, смешанную с небольшим количеством компоста и рыбной муки. Держите саженцы в тепле, а поверхность почвы влажной. Лучший способ сделать это - выращивать их в помещении и накрывать рассаду укрытием (желательно прозрачным). Если вы используете квартиру или горшки, разбросайте семена тонко и равномерно. Если вы сажаете в отдельные ячейки, сажайте два или три семени в ячейку.
Сеянцы проредите после появления первых настоящих листьев. Это будет вторая пара листьев, не просто круглых и нетипичных на вид. Если вы выращиваете в квартире или горшке, проредите саженцы на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Если вы используете клетки, проредите до одного сильного растения на ячейку.
- Высаживайте рассаду за шесть-восемь недель до последних заморозков.
- Если вы выращиваете на квартире или в горшке, проредите рассаду на расстоянии 2 дюймов друг от друга.
Выносите рассаду на открытый воздух постепенно. Подождите неделю после последнего мороза и начните с нескольких часов в день. Увеличьте время пребывания на открытом воздухе примерно на две недели. Тем временем подготовьте места для посадки.
Пересаживайте помидоры, когда они достигнут высоты около 6 дюймов. Выкопайте глубокую яму для каждого растения томата, глубину которой соответствует высоте растения. Смешайте немного компоста, фосфора.калий и добавка кремнезема в почву, которую вы извлекли из ямы. Добавьте достаточно этой почвы на дно ямки, чтобы верхний набор листьев растения находился на расстоянии 2-3 дюймов от лунки.
- Постепенно выносите рассаду на открытый воздух.
- калий и добавка кремнезема в почву, которую вы извлекли из ямы.
Осторожно снимите нижние листья с каждого растения. Поместите растение в яму и засыпьте вокруг нее исправленной почвой. Упакуйте его плотно, но не наступайте на него. В завершение придайте почве форму вокруг ямы, чтобы сформировать бассейн для хранения воды. Хорошо поливайте, но не оставляйте все сырым.
Уход за растениями
Регулярно и обильно поливайте каждый помидор. Здоровому помидору требуется от 1 до 2 дюймов воды в неделю. Возможно, вам придется поливать больше, если ваши помидоры находятся в горшках или других контейнерах. Следить за почвой; если под поверхностью сухо, пора поливать. Используйте мульчу вокруг растений, чтобы сохранить влагу. Регулярный полив важен для предотвращения гниения и растрескивания кончиков цветков.
- Осторожно снимите нижние листья с каждого растения.
- Следите за почвой; если под поверхностью сухо, пора поливать.
Используйте клетку для томатов или подкрепляйте растения по мере их роста. Шест длиной 5-6 футов с насечками станет хорошей ставкой, а кусочки колготок - хорошими связями. Вы хотите, чтобы ваша ставка была прочной и могла удерживать связи и предотвращать их соскальзывание. Связи должны быть прочными, но в меру эластичными, чтобы не сломать и не порезать стебли растений. Продолжайте подвязывать растение по мере его роста.
Остерегайтесь вредителей. Томатные роговые черви большие, их можно собрать вручную и уничтожить. Они большие и зеленые, их можно найти на нижней стороне листьев. От тли и других летающих вредителей можно избавиться с помощью мыльного спрея.
- Используйте клетку для томатов или подкрепляйте растения по мере их роста.
- Вы хотите, чтобы ваш кол был прочным, удерживал связи и предотвращал их соскальзывание.
Начинайте собирать помидоры примерно через 80 дней после того, как вы посадили рассаду в землю. Проверьте свои помидоры, очень осторожно сжимая их. Если они немного мягкие при надавливании, значит, они готовы, даже если плечики еще немного зеленые. Продолжайте собирать урожай до тех пор, пока не наступят первые заморозки, затем соберите те, которые выросли, и дайте им созреть в помещении.
Совет
Пластиковые трубчатые клетки согреют ваши растения в начале сезона. Добавки кремнезема можно найти у поставщиков гидропонного выращивания, если вы не можете найти их в своем садовом центре. Сан-Марцано - не лучший помидор для употребления в свежем виде; вы оцените их вкус, как только приготовите или высушите их. Картонные коробки для яиц станут хорошим контейнером для первого шага для выращивания рассады. Встряхните растения томатов, как только они начнут цвести. Это поможет с опылением.
Предупреждение
Регулярно поливайте помидоры. Вы можете столкнуться со многими проблемами с томатами, просто поливая их тогда, когда вам этого хочется. В отличие от большинства других томатов-пасты, Сан-Марсанос являются индетерминантными. Убедитесь, что у вас достаточно места для того, чтобы эти растения могли разрастаться или разрастаться.