Просо - очень питательное зерно, которое держится в секрете. Он слегка сладкий с ореховым вкусом и богат необходимыми питательными веществами. Просо, трава со съедобными зернами небольшого размера, является древнейшей известной пищевой культурой, датируемой 6000 г. до н.э. Зерно богато белком, клетчаткой, витамином В, железом и кальцием и является шестой по значимости зерновой культурой в мире, на которой проживает треть населения мира. Это основная культура во многих африканских странах из-за ее способности выращивать в сухом засушливом климате. Просо не содержит глютена, поэтому его можно есть людям с ограниченной диетой и тем, у кого аллергия на глютен. Самый популярный вид проса - это просо жемчужное. Так почему бы не научиться выращивать просо и перейти на здоровое питание.
- Выберите участок для посадки проса, на котором много солнечного света.
- Подготовьте почву для посадки, внося в почву богатые азотом удобрения.
- Высаживайте отдельные семена на расстоянии не менее 2 дюймов (5 см) друг от друга. Покройте семена землей толщиной не менее 2,5 см. Ряды семян должны находиться на расстоянии не менее 30,5 см друг от друга.
- Добавляйте в землю дополнительное количество компоста или богатого азотом удобрения по мере роста проса. Это необходимо, потому что просо вытягивает из почвы много азота.
- Поместите мульчу вокруг рассады, чтобы сохранить воду.
- Не поливайте просо. Нормального среднего количества осадков должно быть достаточно для роста проса, поэтому дополнительный полив не требуется.
- Собирайте просо, когда травы и семенные головки станут золотисто-коричневыми.