Рис, основной ингредиент многих блюд. Сочетается практически со всем: мясом, рыбой, овощами, может быть даже хорош с нарезанными фруктами. Но есть ли способ получить хорошую сумму, не покупая ее в супермаркете?
Ответ: да. Хотите вырастить собственный рис?
Посадка риса
Получить семена
Первое, что вам нужно сделать, это купить семена риса в любом садовом магазине. Вы увидите, что существует шесть типов:
- Длиннозерный рис: Этот сорт дает легкие и пушистые зерна.
- Среднезернистый рис: Зерна влажные, нежные, немного липкие и сливочные.
- Рис с короткими зернами: После приготовления зерна становятся мягче и липче.
- Сладкий рис: или клейкий рис. После приготовления зерно становится липким.
- Ароматный рис: это сорт, который дает зерна с более ярким вкусом и ароматом. Басмати, жасмин, красный и черный рис включены.
- Арборио: Этот сорт дает зерна, которые после приготовления становятся кремообразными с жевательной серединой.
Подготовить почву
Почва, на которой вы собираетесь выращивать рис, должна быть слабокислой, с рН от 5 до 6,5. Зная это,вы можете подготовить почву следующим образом:
- Удалите дикую траву и камни. Вы можете помочь себе мотоблоком, если земля очень обширная.
- Добавить компост в почву слоем 2-3см и смешать с почвой.
- Для того, чтобы семена находились и контролировались, вы можете поставить несколько колышков, которые ограничивают периметр области посадки.
- Наконец, установите систему орошения.
Посеять семена
Как только земля будет готова, посейте на ней семена. Они должны быть разделены не менее чем на 10 см, иначе они срастутся слишком близко друг к другу и могут испортиться. Кроме того, для их прорастания очень важно, чтобы почва была постоянно влажной, даже полностью залитой (не более 5 см воды). Таким образом, они смогут расти, ничего не упуская.
Сбор риса
Через 3-4 месяца ростки риса достигают высоты 37,5 см, что является идеальным временем для осушения почвы и ее повторного затопления. Когда рисовое зерно приобретет золотистый цвет (примерно через две недели после осушения почвы),срежьте стебли и дайте им высохнуть в течение 2-3 недель в сухом и солнечном месте
Как это приготовить?
Если вы хотите попробовать свой рис,следуйте шаг за шагом:
- Поместите головки стеблей в духовку на один час при температуре 82ºC.
- Отделите зерна от шелухи. Это требует много-много терпения.
- Теперь вы можете готовить их и готовить так, как вам нравится.
Вы хотите выращивать рис?