Концепция, разработанная в военное время в прошлом, сейчас вселяет большие надежды.
Весна всегда была пиковым сезоном садоводства, так как после зимы растения снова начинают расти. Но в этом году люди копаются в грязи по новой причине: возвращению садов победы. Если термин «сады победы» для вас в новинку, эта концепция на самом деле восходит к Первой мировой войне, когда Национальная комиссия по военным садам поощряла американцев выращивать свои собственные фрукты и овощи, чтобы кормить как войска, так и самих себя. По данным History Channel, эти усилия помогли создать миллионы новых садовых участков по всей стране. Эти же самые сады победы снова разрослись во время Второй мировой войны. И теперь, когда мы все столкнулись с общим врагом в виде пандемии, выращивание продуктов питания в домашних условиях дает мощный способ коллективно дать отпор.
Так почему именно сейчас Сады Победы возвращаются? Во-первых, пандемия началась как раз в то время года, когда многим из нас не терпится выехать на посадку после долгой холодной зимы. Во-вторых, садоводство - отличное занятие для детей, а когда школы закрыты, это идеальное время, чтобы научить их новым навыкам на свежем воздухе. Наконец, садоводство имеет тенденцию к росту во время каждой рецессии или экономического спада; это произошло в 2008-2009 годах и происходит снова сейчас, говорит Диана Блазек, исполнительный директор Национального садового бюро (NGB). «Это способ сэкономить деньги, но при этом накормить свою семью здоровой и вкусной едой».
Почему пора закладывать Сад Победы
Слово «победа» подразумевает победу, и это то, чего мы все хотим, в конце концов, в отношении этого вируса, - говорит Блазек.«Мы хотим победить и не позволить этому изменить нашу жизнь больше, чем это уже произошло», - добавляет она. «Достижение победы также означает, что у вас есть контроль над своим двором или садом, и это воодушевляет в эти неопределенные времена».
Кэтлин Киллин, юрист из Торонто, в этом месяце вместе со своей семьей разбивает сад победы. Они с мужем давно увлекаются садоводством (младшего сына даже прозвали Ростком). Они годами сажают овощи и цветы, а также любят историю, так что в этом есть смысл. Она говорит, что призыв к действию, который люди во время мировых войн хотели стать более самостоятельными, нашел отклик в ее семье в этом году, побудив их изменить то, как они вместе сеяли растения.
“Вместо того, чтобы сажать новые клематисы, мы будем сажать стручковую фасоль; вместо нового розового куста на мой первый День матери я получу новую коллекцию салатов и трав», - объясняет Киллин. «Поскольку оставаться дома стало новой нормой, это призыв к действию, который мы можем реализовать. Кроме того, нет ничего лучше еды, которую вы вырастили из семян».
Как разбить Сад Победы
Первое Руководство по выращиванию Садов Победы было опубликовано в 1943 году, поэтому Национальное бюро садоводства решило, что пришло время для обновления, и представило свое современное руководство по выращиванию Садов Победы. Вот несколько советов, о которых следует помнить:
- Знайте свою зону выращивания. Вы можете проверить свою зону с помощью этого инструмента Министерства сельского хозяйства США (USDA).
- Составьте список продуктов, которые любит есть ваша семья. Это поможет вам определить, какие фрукты и овощи и в каком количестве вы должны посадить. Любите картошку? Рассмотрите возможность добавления дополнительной строки. Некоторые члены вашей семьи не любят баклажаны? Тогда пропустите его в этом году.
- Решите, какие растения вы хотите вырастить из семян или купить в качестве растений. При планировании этого имейте в виду, что покупка растений немного сложнее из-за правил социального дистанцирования и самоизоляции, действующих в большинстве частей страны. И многие семенные компании в последнее время были перегружены заказами, поэтому вы можете рассмотреть возможность обмена семенами с соседями, если это возможно.
- Планируйте пространство в саду соответствующим образом. Убедитесь, что у вас есть достаточное количество солнечного света, независимо от того, делаете ли вы сад в грунте, приподнятые грядки или контейнеры.
- Знайте свою почву. Изучите свой район, чтобы узнать, какой у вас тип почвы, или купите высококачественные садовые смеси, чтобы обеспечить здоровые растения.
- Следуйте предложенным срокам посева и посадки. Проверьте дату последнего заморозка и используйте этот удобный калькулятор, чтобы определить, когда начать сеять семена.
Как Сады Победы дают нам надежду
Многие из первоначальных садов победы во время обеих мировых войн были общественными садами, что сейчас невозможно из-за социального дистанцирования. Но независимо от того, возделываете ли вы участок на заднем дворе, добавляете несколько горшков во внутренний дворик или даже занимаетесь контейнерным садоводством в помещении, все это считается садом победы, потому что за всем этим стоит одно и то же чувство надежды. По словам Блазека, огромное количество виртуальных ресурсов, доступных в настоящее время для домашних садоводов, в том числе некоторые из NGB, также могут помочь вам стать более успешным (а также более счастливым и уверенным) садоводом..
Есть цитата Одри Хепберн, которую, по словам Блазек, она часто повторяет в последнее время: «Сажать сад - значит верить в завтрашний день». Люди планируют и сажают со своими семьями прямо сейчас, потому что они знают, что лучшие времена обязательно наступят. «Мы наблюдаем, как семена прорастают, а затем растут, - говорит Блазек, - что еще один способ верить в будущее».