Салат легко выращивать в холодную погоду.
Салат и зелень для салата являются фаворитами в весеннем и осеннем саду. Их легко выращивать, и они исключительно хорошо работают в приподнятых грядках, холодильных камерах и контейнерах. А если немного спланировать, вы сможете собирать урожай в течение большей части года.
Вот что вам нужно знать о выращивании салата в саду.
О салате
Многие сорта салата обычно делятся на четыре категории:
-
Листовой салат: Листовой салат - самый популярный и простой в выращивании из всех видов салата. Он образует рыхлый пучок листьев, растущих из центрального стебля, и его можно собирать повторно. Это самый жаростойкий сорт, который легко выращивается из семян.
-
Кос (римский) салат: Этот сорт имеет текстуру, похожую на листовой салат, но растет вертикально на более твердом стебле, который можно собрать как кочан.
-
Кочанный (хрустящий) салат: Как и знакомый айсберг, который вы видите в супермаркете, кочанный салат требует длительного сезона прохладной погоды и обычно выращивается в северном климате. В более теплых регионах сезон обычно недостаточно длинный, чтобы вырастить его из семян. Салат-латук - самый сложный вид салата для выращивания, поскольку с одного растения получается только один кочан.
- Салат-баттерхед: Салат Buttercrunch и Bibb - самые популярные сорта салата-бабочки. Нежные, сладкие листья растут в форме открытой головки.
Салат-баттерхед.
Условия выращивания салата
-
Климат: Салат - это овощ холодного сезона, который хорошо растет при дневной температуре от 60 до 70 градусов и может переносить очень легкие морозы. Его можно выращивать весной и осенью, и даже зимой в теплице. Жара в середине лета создает проблемы для салата, из-за чего у него пропадают семена (стрельбы) и теряется вкус.
-
Свет: Салат требует пяти часов солнечного света в день. Поскольку он не любит жару, салат хорошо растет на востоке с небольшим полутенем.
-
Почва: Салат предпочитает легкую, богатую почву с большим количеством органических веществ для удержания влаги и рН около 6,5. Салату требуется всего 6-8 дюймов почвы, поэтому он отлично подходит для контейнеров и приподнятых грядок.
-
Вода: Содержание воды - это секрет получения нежных, хрустящих листьев. Салат необходимо равномерно поливать, иначе он станет жестким.
- Созревание: При выращивании из семян листовой салат можно собрать примерно через два месяца, а кочанные - через три месяца.
Салат получает фору в холодном климате.
Советы по посадке салата
-
Прямой посев: Чаще всего салат выращивают из семян прямо в саду.
-
Время: Высаживайте семена или рассаду салата примерно за 2-4 недели до даты последнего заморозка весной или примерно за 6-8 недель до даты первого заморозка осенью. Продолжайте сажать каждые две недели, но делайте перерыв не менее чем за месяц до того, как в вашем регионе наступит жаркая летняя погода.
-
Посадка: Посадите семена салата на глубину 1/4-1/2 дюйма. Как только они прорастут, проредите растения, чтобы им не было тесно. Листовой салат должен быть на расстоянии 4 дюймов друг от друга, Cos и Butterhead - на расстоянии около 8 дюймов, а кочанный салат - на расстоянии около 12 дюймов. Используйте жижу в зеленом салате!
-
Сбор урожая: Чтобы не перегружаться урожаем салата, делайте последовательную посадку каждые две недели, и у вас будет салат весь сезон.
-
Посев семян в помещении: Вы также можете посадить семена на зиму в помещении или в теплице. Это отличный способ начать собирать урожай до того, как станет слишком жарко. Поскольку салат сложно пересаживать, используйте биоразлагаемые торфяные горшки, которые можно высаживать прямо в саду.
-
Холодная рама: Салат также идеально подходит для холодных рам, и вы можете воспользоваться солнечными днями в конце зимы, чтобы получить преимущество перед весенним сезоном.
- Растения: Если вы решите купить растения вместо семян, выберите растения в горшках для рассады или купите готовые контейнеры для своего патио.
Постоянный полив очень важен для салата.
Советы по выращиванию салата
-
Вода: Полив улучшит (или сломает) ваш урожай салата. Держите рассаду и растения равномерно влажными (но не мокрыми) и будьте готовы поливать салат по мере потепления. Салат лучше всего себя чувствует при частом легком поливе, а не при засухе и наводнении. Поливайте утром, чтобы предотвратить ночную сырость и рост плесени.
-
Удобрение: Если вы сосредоточились на том, чтобы дать салату легкую, богатую почву, которую он любит, ему не потребуется много удобрений.
- Болезни и вредители: Наиболее распространенными проблемами салата являются ложная мучнистая роса и серая гниль (вызванные прохладной влажной погодой), гниль (распространенная в жарком и влажном климате), тлей, тлей, слизнями и тварями (олени и кролики). Коричневые кончики листьев салата, известные как ожог кончиков, обычно указывают на неравномерный полив. Срезайте отмершие листья и поливайте чаще и чаще, чтобы вылечить.
Краснолистовой салат.