Салат - одна из немногих продовольственных культур, которую можно выращивать дома круглый год, чтобы иметь под рукой в любое время, когда вам это нужно.
Весна может быть прекрасным временем для посадки овощей на открытом воздухе, но салат легко выращивать в помещении в любое время года. Как и при выращивании трав в помещении, все, что вам нужно сделать, это обеспечить правильные условия для выращивания в помещении, и вы будете на пути к сбору свежего салата, не выходя из собственного дома. Независимо от того, хотите ли вы выращивать горькие или мягкие листья, нежные или хрустящие, некоторые виды салата лучше подходят для выращивания в помещении, чем другие. Используйте это руководство, чтобы найти лучшие сорта салата для выращивания в помещении, а также простые шаги по выращиванию салата в помещении в любое время года.
Лучшие сорта салата для выращивания в помещении
- 'Зеленый дубовый лист': вычурные зеленые листья этого листового салата очень легко выращивать, они имеют мягкий вкус и хруст.
- 'Красный дубовый лист': этот сорт с рассыпными листьями отлично подходит для приправы к салатам благодаря темно-красным листьям и слегка горьковатому вкусу.
- Сорта Baby Leaf, такие как Red Sails, Refugio, Parris Island и Defender, можно собирать на ранней стадии роста.
Пошаговое руководство по выращиванию салата-латука в помещении
1. Выберите место для выращивания в помещении
Найдите самое солнечное место в вашем доме, которое обеспечивает не менее шести часов яркого солнечного света в день. Выбор участка рядом с окном, выходящим на юг, обычно обеспечивает наилучшее количество солнечного света для выращивания салата в помещении. Имейте в виду, что растения салата не должны находиться под прямыми солнечными лучами в самое жаркое время летнего дня, иначе они сгорят. Если у вас недостаточно естественного света, инвестируйте в светильники для выращивания растений, специально предназначенные для выращивания в помещении.
2. Изменить условия выращивания
Салат предпочитает более низкие температуры, поэтому вам нужно убедиться, что в помещении, где вы проращиваете семена, температура составляет от 55°F до 65°F. Рассаду следует выращивать при температуре от 50°F до 60°F, чтобы она не цвела (пытаясь зацвести). Теплые условия выращивания могут привести к тому, что растение рано увянет, что сделает листья неприятно горькими на вкус. Также лучше повысить уровень влажности вокруг ваших растений, потому что воздух в вашем доме обычно намного суше, чем в большинстве уличных помещений. Помогите предотвратить болезни ваших комнатных растений салата, увеличив циркуляцию воздуха с помощью небольшого вентилятора, который будет поддерживать мягкое движение влажного воздуха вокруг растений.
3. Выберите подходящий контейнер
У салата неглубокая корневая система, поэтому он лучше всего растет в контейнере среднего размера. Контейнерный салатный сад будет лучше в пластиковых горшках, чем в терракотовых, потому что глина высушит почвенную смесь быстрее, чем пластик. Контейнер продолговатой формы отлично подходит для небольшого ряда салатов. Если в вашем контейнере нет дренажных отверстий, перед посадкой сделайте несколько небольших отверстий в основании.
4. Используйте горшечную смесь для овощей
Посадите семена салата в свежую почвенную смесь, предназначенную для выращивания овощей. Эта смесь будет иметь правильный дренаж и небольшое количество удобрений. Вы также можете смешать свою собственную почву из равных частей мешков и стерильного компоста, перлита и крупнозернистого песка. Посадка семян салата в свежую почвенную смесь помогает свести к минимуму болезни, вредителей и сорняки.
5. Купить семена или саженцы салата
Семена салата можно купить в течение всего года, или вы можете купить рассаду в ячеистых упаковках в садовом центре с весны до начала лета. Не забывайте искать сорта салата с рассыпными листьями, потому что они лучше подходят для выращивания в помещении, чем сорта кочанного салата.
6. Посадите семена салата на небольшую глубину
Заполните горшок почвой так, чтобы между верхом горшка и почвой оставалось пространство около одного дюйма. Посейте семена поверх почвы, убедившись, что они разбросаны, а не слиплись. Семенам салата на самом деле требуется свет, чтобы прорасти, поэтому либо оставьте их на поверхности почвы, либо очень слегка присыпьте семена почвой для горшков.
7. Полейте семена бутылкой тумана
Ежедневно опрыскивайте семена водой из распылителя, чтобы почва оставалась влажной, но не промокшей. Полив семян прямо из лейки может привести к тому, что семена глубже погрузится в почву или смоются на одну сторону горшка. В зависимости от сорта салата, вы начнете замечать появление всходов примерно через одну или две недели.
8. Хорошо поливайте рассаду салата
После появления всходов продолжайте поддерживать почву влажной, но не замачивающей. Избегайте чрезмерного полива, следуя рекомендациям по поливу комнатных растений. Предотвратите корневую гниль, удаляя лишнюю воду, которая может скапливаться под горшком.
9. Прореживайте более слабые сеянцы
Если несколько саженцев прорастают близко друг к другу, удалите более слабые саженцы, чтобы у более сильных саженцев было больше места для полного раскрытия своего потенциала. Проверьте размер зрелых сортов салата на пакете с семенами и убедитесь, что вы разместили их соответствующим образом.
10. Собирайте салат в любое время
Нарежьте листья салата, когда они вырастут до нужного вам размера. Если вы предпочитаете более мелкие листья салата, нарежьте их, когда они достигнут длины около 6 дюймов. Старайтесь не срезать внутренние листья каждого пучка салата, чтобы незрелый рост продолжал развиваться в более крупные листья для будущего сбора урожая.