Шпинат в разумных количествах полезен для здоровья. При правильном планировании вы можете есть шпинат в течение всего года. Мы можем включить шпинат в нашу диету для похудения или в любую цель, чтобы быть здоровым.
В этой статье мы дадим вам ключи, чтобы узнать,как выращивать шпинат и каковы его свойства и характеристики.
Основные характеристики
Шпинат, чье научное название Spinacia oleracea, является однолетним травянистым растением, которое высоко ценится за свои ценные зеленые, богатые питательными веществами листья. Они имеют овальную форму и могут иметь грубый вид. В садах это растение характеризуется наличием одного центрального стебля, из которого растут остальные листья. Этот стебель длинный и мясистый, его высота превышает 30 сантиметров Это растения, высота которых не превышает метра. Из этого стебля прорастают остальные листья, имеющие интенсивный зеленый цвет. Он крупнее внизу и меньше и тоньше вверху.
Хотя они принадлежат к одному и тому же семейству,существуют заметные различия между разными видами шпината, которые мы можем обнаружить. Это означает, что на рынке мы находим несколько видов шпината, которые кажутся совершенно разными. Полярные лактаты - это савойский шпинат с грубыми, хрустящими и относительно твердыми листьями. Есть также другой гладкий шпинат, который не имеет шероховатости и более тонкий на вкус.
Свойства и польза шпината
Давайте посмотрим, каковы преимущества этого высоко ценимого растения. Большая часть растения состоит из воды. Это означает, чтосодержит всего 23 калории на 100 граммов продукта. В нем мало белков, жиров и углеводов, поэтому его питательная ценность заключается в витаминах и минералах. Например, он очень богат витамином А, который необходим для поддержания хорошего здоровья глаз и укрепления иммунной системы. Еще один витамин, которым он известен, - это витамин С. Этот витамин необходим для снижения гипертонии и улучшения нашей кожи, а также обладает некоторыми свойствами снятия стресса.
Можно сказать, что шпинат богат минералами, такими как магний, который полезен для поддержания мышц и снижения утомляемости. Он также богат марганцем, который используется для стимулирования производства хрящевой ткани и усвоения витамина Е. Несмотря на то, что говорится в популярной культуре,если мы говорим о вкладе железа или кальция, мы видим, что не так. очень полезный Это связано с наличием щавелевой кислоты. Эта кислота препятствует хорошему усвоению минералов. Чтобы решить эту проблему, удобно употреблять вареный шпинат, даже если он легкий. Таким образом, они не вмешиваются в усвоение организмом других минералов.
Как вырастить шпинат
Это питательное растениеобычно растет на богатой влажной почве хотя оно может расти и на любой почве, если в ней достаточно органических веществ, поэтому необходимо добавить большое количество компоста в почву перед началом посева
Существуют разные сорта шпината, и вы должны выбрать сорт в зависимости от того, когда вы хотите его посадить. Семена шпината высевают прямо в землю, желательно на глубину 2 см В садах ряды делают на расстоянии 30 см друг от друга, а в горшках семена необходимо распределить по поверхности.
Высаживать несколько партий шпината желательно с интервалом в 2 недели, потому что тогда у вас всегда будет свежий шпинат. С другой стороны,растение шпината может прекрасно расти без большого количества солнца Это делает его идеальным для размещения или посадки в местах с большим количеством тени в течение дня, таких как сад или терраса. Он также переносит полное солнце, но нужно следить за тем, чтобы он не находился в очень жаркой среде, так как избыточное тепло ускоряет цветение и делает вкус растения горьким.
Мы рекомендуем поливать ваши плантации каждый раз, когда вы видите, что земля высыхаетЧтобы собрать шпинат, не обязательно вырывать все растение, достаточно удалить его внешние листья. Маленькие внутренние листья быстро отрастают. Таким образом, вы можете наслаждаться вкусными салатами в любое время
Основные требования для выращивания
Давайте посмотрим, каковы основные требования для выращивания шпината. Главное - это тип земли, на которой мы собираемся сеять. Шпинат предпочитает плодородную почву, чтобы иметь возможность развиваться в хороших условиях. Тем не менее, он может расти практически на любом типе почвы, если в ней достаточно органических веществ. Мы даже можем посадить его в горшки, добавив достаточное количество компоста или субстрата, например, для городских садов (продается здесь), чтобы у шпината было достаточно питательных веществ для роста.
Не очень терпим к щелочным почвам, поэтому предпочитает значения pH в пределах 6-6,5. Если у вас более кислая почва, можно добавить немного извести, а если, наоборот, сильно щелочная, можно добавить кокосовое волокно (продается здесь). Ему не нужно слишком много тепла, чтобы расти, но он легко зацветает. Большинство растений шпината сажают весной или осенью, когда спадет летняя жара
После сбора урожая нет необходимости выкорчевывать все растение, номы можем удалить листья снаружи. Маленькие внутренние листья быстро отрастают, и урожай будет больше.
Давайте суммируем некоторые советы, данные о шпинате:
- Избыточное тепло приведет к преждевременному цветению шпината и сделает его горьким на вкус. Это означает, что если мы хотим посеять шпинат летом, мы должны искать те сорта, которые лучше переносят жару.
- Вы можете посадить несколько партий шпината с интервалом в две недели. Это может дать нам непрерывный урожай шпината.
- Существуют разные сорта шпината и мы должны выбрать тот, который нам больше подходит.
Я надеюсь, что благодаря этой информации вы сможете больше узнать о том, как выращивать шпинат и каковы его характеристики.