Разновидность однолетнего сладкого базилика (Ocimum basilicum), настоянная на солодке и гвоздике, используется для придания остроты многим блюдам на основе томатов. Тайский базилик (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) находит применение в карри, жарком и другие азиатские блюда. Обладая темно-бордовыми, глянцево-зелеными листьями и сине-фиолетовыми цветами, достаточно привлекательными, чтобы украсить цветочные композиции, тайский базилик одинаково хорошо растет как садовое или контейнерное растение.
Солнце и почва
Тайские растения базилика лучше всего растут пришести-восьми часах солнечного света в день. Для самых энергичных садовых растений выбирайтехорошо дренированные, плодородные растения. участок с pH почвы от 6,0 до 7,0. Улучшите почву перед посадкой, нанеся2-3-дюймовый слой органического, хорошо выдержанного компоста на глубину 6-8 дюймов. почваОжидайте использования от60 до 90 фунтов компоста на каждые 10 квадратных футов почвы. Расположите растения на расстоянии 10-12 дюймов друг от друга.
Выращивайте тайский базилик в горшке втемном пластиковом контейнере с множеством дренажных отверстий. В 8-дюймовой миске для салата или 6-дюймовом горшке достаточно места для одного растения. Коммерческая стерилизованная почвенная смесь, содержащая органический компост или торф, обеспечивает легкую текстуру и хороший дренаж, необходимый контейнерному базилику.
Тайские базилики лучше всего растут при шести-восьми часах солнечного света в день.
Частота внесения удобрений
Добавление компоста во время посадки обеспечивает садовый тайский базилик необходимыми питательными веществами на весь вегетационный период. Однако контейнерное растение нуждается в регулярных подкормках, чтобы компенсировать дождь и выщелачивание питательных веществ из почвенной смеси.
Удобряйте растения каждые три неделиполовинной дозой обогащенного микроэлементами жидкого корма для комнатных растений 12-4-8. Один производитель рекомендует раствор из 2 чайных ложек удобрения. в 1 галлоне воды; уменьшите это количество до 1 чайной ложки тайского базилика. Всегда следуйте рекомендациям на этикетке относительно количества и частоты внесения удобрений.
Когда поливать
Один дюйм воды еженедельнов течение вегетационного периода сохраняет здоровье садового растения. Еще увеличивает риск корневой гнили. В рыхлой, хорошо дренируемой почве 1 дюйм равен примерно6 галлонов на каждые 10 квадратных футов.
Дождемер помогает определить, когда поливать. Если в конце недели он окажется менее 1 дюйма, дайте достаточно воды, чтобы компенсировать разницу. Например, если манометр вмещает 3/4 дюйма воды, обеспечьте 1 1/2 галлона воды на каждые 10 квадратных футов почвы.
Тайский базилик в горшках быстро высыхает. Чтобы проверить это, вставьте палец в верхний 1 дюйм горшечной почвы. Если кажется, что оно сухое, поливайте растение, пока жидкость не потечет из дренажных отверстий. Летом растение может нуждаться в поливе два раза в день.
- Добавление компоста во время посадки обеспечивает садовый тайский базилик необходимыми питательными веществами на весь вегетационный период.
- В рыхлой, хорошо дренируемой почве 1 дюйм составляет примерно6 галлонов на каждые 10 квадратных футов.
- Дождемер помогает определить, когда поливать.
Обрезка для кухни
Листья тайского базилика наиболее ароматны и вкусны, как только появляются бутоны. Если растение имеет высоту от6 до 8 дюймов, он достаточно большой, чтобы его можно было собрать на кухне.
Возьмите необходимое количество стеблей или листьев, отщипнув их прямо над другим набором листьев. Работайте ранним утром, после того как на листьях высохнет роса, и обязательнооставьте на каждом стебле не менее трех пар листьев.
Зажмите листья или стебли между большим и указательным пальцами или удалите их чистыми острыми ножницами для стеблей. Если вы пользуетесь машинками для стрижки, дезинфицируйте их между порезами медицинским спиртом, чтобы избежать распространения болезней.