Нежная маленькая зелень репы (Brassica rapa var. rapifera) делает салаты яркими благодаря своему горчичному вкусу, и эта быстрорастущая зелень в значительной степени позаботится о себе, пока наступает подходящий вегетационный период. Хотя технически репа вынослива в зонах устойчивости растений с 3 по 10 Министерства сельского хозяйства США, ее чаще всего выращивают как однолетнюю овощную культуру прохладного сезона.
Солнце и почва
Зелень репы любит много солнца, хороший дренаж и много воды. В идеале найдите место, где прямые солнечные лучи будут по крайней мере шесть часов в день, с суглинистой или песчаной почвой. Размещайте саженцы на расстоянии 2-4 дюймов друг от друга. Поскольку вы будете собирать нежную зелень, а не саму репу, вы можете выращивать растения близко друг к другу. Для сбора урожая репы расстояние между растениями должно составлять около 6 дюймов.
- Нежная зелень репы (Brassica rapa var.
- rapifera) делают салаты потрясающими благодаря своему горчичному вкусу, и эта быстрорастущая зелень в значительной степени заботится о себе, пока наступает подходящий вегетационный период.
Обычная вода
Поливайте зелень репы раз в неделю в засушливую погоду. Зелени требуется около 1 дюйма воды в неделю, но если у вас быстро дренируемая и быстро высыхающая почва, вам может потребоваться больше воды. Пощупайте почву и, если она на полдюйма сухая, добавьте воды. В жаркие дни зелень, возможно, потребуется поливать чаще, чем раз в неделю.
Поправки к почве
Зелень репы не требует много дополнительных питательных веществ в течение вегетационного периода. В идеале перед посадкой смешайте с почвой 1 стакан удобрения 10-20-10 на каждый 10-футовый ряд. Перед посадкой можно заменить удобрение компостом. Используйте приправленный компост и разложите его на глубину от 1 до 3 дюймов. Перед посадкой смешайте его с почвой на глубину от 3 до 4 дюймов.
- Поливайте зелень репы раз в неделю в сухую погоду.
- Пощупайте почву и, если она сухая на полдюйма, добавьте воды.
Время
Выращивание зелени репы не занимает много времени - некоторые готовы уже через 28 дней, а большинство - через 40 дней после посадки - но для хорошего роста им нужна прохладная погода. В холодном зимнем климате зелень репы выращивают весной и осенью. Если зима прохладная, влажная и преимущественно безморозная, а лето жаркое, выращивайте зелень репы в зимнем саду. Вы можете распределить урожай, посадив два или три отдельных растения с интервалом в 10 дней.
Использование зелени репы
Зелень репы готова к употреблению, как только она достигнет 6 дюймов в высоту. На этой ранней стадии они хорошо сочетаются с салатами и достаточно нежные, чтобы их можно было есть сырыми. По мере взросления растения листья постепенно становятся более жесткими, и их лучше употреблять после обжаривания или тушения. Обращайтесь со зрелой зеленью репы так же, как с другими листовыми зелеными овощами, такими как капуста (Brassica oleracea [группа Acephala]), однолетняя морозостойкая культура в зонах со 2 по 11 Министерства сельского хозяйства США.
- Выращивание зелени репы не занимает много времени - некоторые готовы уже через 28 дней, а большинство - через 40 дней после посадки - но для хорошего роста им нужна прохладная погода.
- По мере взросления растения листья постепенно становятся жестче, и их лучше употреблять после обжаривания или тушения.