Рис Жасмин - это ароматный среднезернистый рис, который обычно выращивают в Таиланде, но также адаптирован для выращивания в других, столь же теплых и влажных условиях. Выращивание риса Жасмин в больших масштабах для производства сотен или тысяч фунтов коммерчески продаваемого риса происходит на очень больших полях, которые часто затопляются водой. Однако выращивание риса на заднем дворе или небольшом участке также возможно.
Подготовка сюжета
Выберите и измерьте участок, исходя из наличия свободного места и доступа к большому количеству солнца и воды. Выберите землю с полным солнечным светом и температурой выше 70 градусов по Фаренгейту, по крайней мере, в течение трех-четырех месяцев, а также там, где стоит вода после дождя.
Вспахивайте почву лопатами, граблями и лопатами.
Удаляйте сорняки. Добавьте удобрения или компост (естественно богатую питательными веществами почву) и выровняйте участок. Выравнивание важно, так как стоячая вода и влага должны одинаково достигать всех растений риса. Уничтожение сорняков необходимо, потому что сорняки конкурируют с растениями риса за пространство и питательные вещества, согласно статье в Mother Earth News за ноябрь 2009 года.
Посадка/Сбор урожая
Перед посадкой замочите зерна риса, которые вы посадите, в воде на 12-36 часов. Эта практика называется прайминг.
Выкопайте небольшую ямку на несколько дюймов в землю. Поместите в отверстие одно зернышко риса Жасмин. Сажайте семена рядами, это облегчит прополку по мере роста растений. Вам понадобится от одной до двух унций семян на 100 квадратных футов посадки.
После посадки семян засыпьте их почвой и слегка утрамбуйте. Накройте мульчей. Поливайте ежедневно и всегда держите землю влажной.
Если хотите, затопите свой участок риса Жасмин. В статье в Mother Earth News говорится, что коммерческие фермеры, выращивающие рис, всегда держат свои участки затопленными рисовыми полями. Однако при выращивании в домашних условиях одного дюйма воды должно быть достаточно. Засыпьте края участка дополнительной почвой (высотой от двух до шести дюймов), чтобы удерживать воду. Выстелите застроенные стороны пластиком. Эти бортики должны помочь предотвратить просачивание паводковой воды.
Слейте воду с участка и вытащите растения, когда они вырастут примерно до 15 дюймов в высоту. Этот рост может занять от 90 до 180 дней.
Отделите рис Жасмин (все еще внутри кожуры) от стебля вручную или с помощью машины.
Совет
Машины для шелушения риса доступны в Интернете. Контролируйте рисовые участки на наличие вредителей и насекомых из-за стоячей воды. Некоторые фермеры каждую ночь сливают стоячую воду, чтобы защититься от вредителей и обеспечить растениям риса лучший доступ к солнечному свету и кислороду.