Одним из величайших позоров современного ландшафтного дизайна является отнесение песчанки к категории нежелательных растений. Почти столько же людей пытаются выяснить, как искоренить звездчатку (Stellaria media), сколько и те, кто с энтузиазмом ее выращивает, готовит и использует. Выносливоцветущий однолетник, который свободно сеется самостоятельно, песчанка представляет собой красивое, низкорослое почвопокровное растение, где немногие другие могут процветать. В дополнение к этим достоинствам Stellaria media - вкусная и питательная трава, которая также может похвастаться «звездной» репутацией в лечении стойких кожных заболеваний.
Выберите место, где песчанка сможет расправить крылья. Одним из многих преимуществ Stellaria media является ее способность расти в тенистых и влажных местах, в том числе под деревьями и кустарниками или у подножия более высоких многолетних растений.
В конце весны или начале лета подготовьте участок для песчанки, вспашив его компостом или навозом. Хотя песчанка растет на бедных почвах, всегда лучше выращивать травы как можно лучше.
- Одним из величайших позоров современного ландшафтного дизайна является отнесение песчанки к категории нежелательных растений.
- Одним из многих преимуществ Stellaria media является ее способность расти в тенистых и влажных местах, в том числе под деревьями и кустарниками или у подножия более высоких многолетних растений.
С помощью металлических граблей удалите сорняки, камни и другой мусор, который может помешать росту рассады песчанки.
Сделайте бороздки глубиной около полдюйма садовой мотыгой, наклоненной под углом. Не волнуйтесь, если ряды теперь выглядят слишком ровными; Stellaria media в последующие годы имеет свойство беспорядочно самосеваться.
Поверните шланг на самое низкое положение и смочите борозды. Как только вода стечет, посейте семена песчанки тонким слоем вдоль рядов, не более трех семян на дюйм.
Покройте борозды тонким слоем верхнего слоя почвы и слегка увлажните почву с помощью шланга, настроенного на мелкое распыление. Оставьте это место в покое, пока рассада приживется.
- С помощью металлических граблей удалите сорняки, камни и другой мусор, который может помешать росту рассады песчанки.
- Поверните шланг на минимальное положение и смочите борозды.
Начинайте прореживать, когда песчанка достигнет двух-четырех дюймов в высоту. Стремитесь к тому, чтобы расстояние между растениями составляло от 4 до 6 дюймов.
Совет
Зурчатка содержит витамин С, витамины В6 и В12, витамин D, бета-каротин, магний, железо и кальций.
Используйте песчанку сырой в салатах, готовьте на пару, как шпинат, или готовьте и пюрируйте как добавку к супам-пюре.
Сообщается, что масло-носитель, настоянное на измельченном песчанке, творит чудеса при экземе и других заболеваниях сухой, раздраженной кожи.
Настойку песчанки или чай из песчанки можно использовать при вздутии живота, проблемах с мочевым пузырем и печенью, а также при расстройстве желудка.
Предупреждение
Если вы собираете песчанку не в собственном саду, убедитесь, что она не была обработана пестицидами.
Собирайте песчанку, срезая верхние несколько дюймов стеблей, листьев и цветов (все съедобно), а не выдергивайте их с корнями, иначе растение не вернется в будущем.