Если вы когда-нибудь задавались вопросом, можно ли бросить авокадо в морозилку, чтобы использовать его позже, ответ - да! Узнайте, как заморозить авокадо, чтобы использовать его в другой день.
Вы когда-нибудь рылись в своей заначке с фруктами, чтобы взять немного авокадо, но они были слишком коричневыми и мягкими? Ты не один. Если вы считаете, что ваши фрукты созреют раньше, чем вы сможете приготовить миску свежего гуакамоле или тост с авокадо, подумайте о том, чтобы заморозить авокадо.
Спелые авокадо - это источник питательных веществ, насыщенный полезными для сердца мононасыщенными жирами, а также витаминами и минералами, такими как витамины А, К, Е и магний. Чтобы воспользоваться преимуществами, которые авокадо может предложить на пике своей зрелости, воспользуйтесь этими советами при заморозке авокадо.
Как заморозить авокадо половинками или четвертинками
Прежде чем начать, убедитесь, что вы моете руки в течение 20 секунд, как рекомендует Министерство сельского хозяйства США.
- Помойте авокадо. (Да, вам действительно нужно их постирать.)
- Осторожно разрежьте авокадо пополам с помощью острого ножа (15 долларов США). Затем осторожно удалите семена ложкой.
- Как и у банана, снимите кожицу с половинок фрукта. Вы также можете использовать маленькую ложку, чтобы вынуть мякоть.
- Разрезать на четыре части (или оставить пополам). Поместите в закрывающийся пакет (удалив как можно больше воздуха) и заморозьте на срок до одного месяца. При желании используйте совет Калифорнийской комиссии по авокадо, чтобы смазать ломтики или половинки авокадо лимонным соком и завернуть их в пластик, прежде чем положить в закрывающийся пакет.
Совет редактора: Если у вас есть вакуумный упаковщик (65 долларов, Sur La Table), это отличный способ запечатать авокадо перед заморозкой.
Как заморозить пюре из авокадо
Пюре из авокадо - еще один способ сохранить фрукты, который также поможет сэкономить место в морозильной камере. Вместо того, чтобы нарезать ломтиками и замораживать, разомните их с лимонной цедрой, прежде чем поместить в закрывающийся пакет и заморозить. Используйте толкушку для картофеля или вилку и не стесняйтесь сделать его сливочным или оставить авокадо крупным, в зависимости от ваших предпочтений. Или вы можете заранее спланировать свой следующий вечер тако и превратить его в наш замороженный гуакамоле.
Свежий авокадо лучше всего подходит для большинства рецептов авокадо, так как размороженный авокадо может иметь менее кремовую текстуру. Эксперты Love One Today рекомендуют использовать замороженный авокадо, творчески подойдя к утренним коктейлям. В теплую погоду самое время превратить замороженные авокадо в маргариту или мороженое без взбивания! Наслаждайтесь освежающим аволато (смесь авокадо и мороженого) отдельно или превратите его в сладкую версию тоста с авокадо.