Дерево имеет решающее значение для пермакультуры: оно питает и защищает людей, фауну и флору в саду. Правильное сочетание видов имеет решающее значение для получения всех преимуществ: в саду-огороде будут чередоваться неконкурирующие фруктовые деревья и азотфиксирующие виды.
Подкаст «Понимание пермакультуры» для прослушивания:
Деревья, дополняющие друг друга во времени и пространстве
Управление сезонностью
Чтобы хорошо плодоносить, опыление плодовых деревьев должно быть максимально эффективным. Вот почему мы не должны колебаться, отдавая предпочтение видам, производящим мед, и распределять их с течением времени. Так, миндальное дерево откроетсезон цветов, а земляничное дерево завершит его осенью: сочетание этих двух факторов обеспечивает длительное присутствие опылителей в саду.
Всегда помня об этом тайм-менеджменте, интересно распределять урожай фруктовых или ореховых деревьев. Вишневое дерево и хурма не дадут урожай одновременно, что раздвинет работу по обработке на кухне. Этот совет касается и сортов: вишня «Бурлат» более ранняя, чем «Ранние реки».
Более того, поскольку большинство деревьев расположены вдали от дома (зона 4 или 5), наличие ульев может быть малозатратным, но плодотворным опытом.
Сажайте деревья в правильном месте
Фруктовые деревья или нет должны быть адаптированы к ограничениям земли (климат и микроклимат, тип почвы, ветер), а также к другим деревьям на участке. Итак, перед посадкой вы должны убедиться, что никакаяконкуренция между видами не испортит ваши усилия.
Они должны находиться на достаточном расстоянии друг от друга (обычно 10 метров, для сливовых деревьев немного меньше);
- чтобы сосед не мешал развитию листьев.
- Чтобы корни не конкурировали.
- Мирным путем освоение нижних травянистых слоев, которые могут пострадать отслишком сильной тени.
В общем, рекомендуется записать высоту и ширину взрослого дерева на бумаге, чтобы четко предсказать расстояния между ними.
Внимание, некоторые самостерильные виды требуют присутствия vопыляющего сорта рядом: среди них каштан, груша и слива.
Если некоторые виды предпочитают одиночество, как, например, грецкий орех, другим будет полезно общение, чтобызащититься от ветра или холода: это случай миндального или абрикосового дерева.
Хорошо сочетайтесь, дополняя друг друга
Ассоциации деревьев полезны для почвы
Азот является важным соединением для питания почвы, но не может быть усвоён в своей первичной версии: эту роль могут играть толькопочвенные микроорганизмы. Однако остерегайтесь переваривания азота: интенсивное размножение, чрезмерное использование ресурсов в сельском хозяйстве приводят к избытку азота, с которым микроорганизмы больше не могут справиться. Этот излишек приводит кзагрязнению подземных вод, опустыниванию земель и даже нарушениям в организме человека. Решение: для оптимального снабжения подача азота должна быть непрерывной и разумной.
Для достижения этой цели может быть полезно оживить вашу землю, высадив азотфиксирующие виды деревьев или кустарников. Бактерии, содержащиеся в их корнях, преобразуют захваченный азот и превращают его в пищу, которая может усваиваться почвой.
Чтобы выбрать азотфиксирующее дерево, вам понадобится представитель трех семейств:
- Бобовые или бобовые (иудейское дерево, лабурнум, робиния).
- Элеагнус (шеф и гуми из Японии).
- Некоторые виды ольхи, например корсиканская.
Размещение азотфиксирующих деревьев позволит принести пользу фруктовым деревьям, которые в нем нуждаются больше всего. Точно так же мы можем положить опавшие листья или отходы обрезки у их подножия, чтобы обеспечить еще больше азота.
Фруктовые гильдии
Пермакультура выступает за разнообразие видов: как и в системе монокультуры, сад, состоящий из одного плода, рискует оказаться более уязвимым к болезням. Поэтому разумно выбирать деревья разных пород, но со схожими потребностями, например, яблоню и грушу, персиковое дерево и абрикосовое дерево.
Возможно, было бы разумно обратиться кгильдиям фруктовых деревьев: эти предписания рекомендуютполезные ассоциации между растениями в верхних слоях (полог) и нижних (почвопокровные). Вот два из них:
- дубовая гильдия: здесь предоставлены два дуба (Quercus macrocarpa дает съедобные желуди). В центре ассиминьера, малоизвестное плодовое дерево, дающее плоды, похожие на манго, терпящее тень. На краю деревья фундука получают выгоду от полутени. У подножия растут фруктовые кустарники, такие как крыжовник и черная смородина, а также окопник.
- гильдия ягод саскатуна: это красивое дерево с вкусными летними ягодами окружено чередующимися орешниками и различными полуствольными фруктовыми деревьями, чтобы избежать болезней (яблоня, слива, персиковое дерево). Все могут разместить вьющуюся фасоль. У подножия окопник и клевер питают почву, а ароматы разносятся по солнечным местам. Обеспечьтелуковицами весной
Существует множество других гильдий, и их можно создать для завершения дизайна съедобного сада.