Почти половина общей площади Огайо - это сельскохозяйственные угодья. Крупнейшими сельскохозяйственными культурами в штате являются кормовая кукуруза и соевые бобы, но фермеры также выращивают более 40 фруктов и овощей. Двумя крупнейшими фруктовыми культурами штата являются виноград и яблоки, а движение «от фермы к столу» стимулирует спрос среди шеф-поваров и рестораторов на фрукты и овощи штата.
Виноград
Большая часть винограда в Огайо выращивается для растущей винодельческой промышленности штата. Знакомые сорта, выращиваемые в Огайо, включают Шардоне, Пино гри, Рейслинг, Каберне Совиньон и Пино Нуар. В 2005 году в штате собрано 8 500 тонн винограда.
Яблоки
Огайо входит в десятку лучших штатов по производству яблок. Посетители многих садов штата могут собрать фрукты и забрать их домой. Фермеры, выращивающие яблоки в Огайо, выращивают знакомые сорта, в том числе Камео, Криспин, Голден Делишес, Рим, Гала, Фуджи, Ханикрисп и Макинтош.
- Почти половина общей площади Огайо - это сельскохозяйственные угодья.
- Две крупнейшие фруктовые культуры штата - это виноград и яблоки, а движение «от фермы к столу» стимулирует спрос среди шеф-поваров и рестораторов на фрукты и овощи штата.
Огурцы
Огурцы составляют главную овощную культуру штата. Только в округе Сандаски под урожай отведено более 1300 акров земли.
Персики
По данным Отделения Университета штата Огайо, производство персиков является растущей отраслью в Огайо. За год штат произвел до 11 миллионов фунтов фруктов. Большая часть урожая персиков выращивается в северной части штата.
Овощи, которые будут выращивать в Огайо
Все больше и больше домашних садоводов хотят расширить свой сад, чтобы обеспечить больше еды для своей семьи. Вопрос может быть не в деньгах, а во вкусе. Многие листовые овощи, такие как салат, капуста, шпинат или мангольд, лучше растут в прохладную погоду. Сажайте горох вместе с листовыми овощами ранней весной или дождитесь конца лета, чтобы получить осенний урожай, чтобы растения могли созреть в более прохладную погоду. Фасоль бывает самых разных сортов, большинство из которых хорошо растут в почве и температуре Огайо. Внесите добавку, например песок, чтобы сделать почву мягче и позволить корнеплодам расти прямее или лучше развиваться. Морковь, пастернак, свекла, редис и картофель - это корнеплоды, которые хорошо растут в вашем саду в Огайо. Помидоры являются фаворитами многих садоводов в Огайо и по всей стране. Когда вы сажаете помидоры в саду, дайте им некоторую опору в виде клетки для томатов или шеста. Сажайте семена тыквы прямо в почву после всех опасностей заморозков.
- Огурцы составляют главную овощную культуру штата.
- Внесите добавку, например песок, чтобы сделать почву мягче и позволить корнеплодам расти прямее или лучше развиваться.