Индиана находится в самом сердце Америки, но садовники здесь выращивают не только кукурузу. В штате будет процветать множество овощей и фруктов, если подобрать правильные сорта. Для большей части территории над Индианаполисом зона устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США составляет 5b. Зона 6a Министерства сельского хозяйства США охватывает большую часть южной части штата, а также участки земли вокруг Саут-Бенда и Форт-Уэйна, а дальний юго-западный угол, включая Эвансвилл, относится к зоне 6b.
Культуры штата
Овощи, распространенные на приусадебных участках, такие как помидоры, стручковая фасоль, перец и кукуруза, хорошо растут в любой точке штата. Помидоры (Lycopersicon esculentum) сажайте с 5 мая по 15 июня. Попробуйте сорта «Амишская паста», «Брэндивайн» или «Дикая вишня Мэтта». Кустовая фасоль (Phaseolus vulgaris) адаптируется к климату Индианы, особенно к «Bush Blue Lake» или «Bountiful» (куст) и «Fortex» или «Kentucky Wonder» (полюс). Для достижения наилучших результатов высаживайте растения фасоли с 25 апреля по 30 июня. Для болгарского перца (Capsicum annum), цвет которого созревает от зеленого до красного, попробуйте «Леди Белл», «Цыган», «Белл Бой» или «Губную помаду». Рассаду следует высаживать в помещении и пересаживать с 10 мая по 10 июня. Сахарную кукурузу (Zea mays) сажайте с 15 апреля по 15 июня. Суперсладкие сорта, такие как «Пристин», необходимо сажать в последние сроки посадки. Однако «Иошиф» и «Серебряная королева» с обычным сахаром могут быть приготовлены раньше.
Региональные овощи
Другие культуры лучше всего растут в определенных регионах штата. В эту категорию попадают морковь, картофель и сладкий картофель. Поскольку морковь (Daucus carota) плохо растет в жаркую погоду, сады в USDA 5b поддерживают ее лучше, чем в более южных частях Индианы. Сажайте «Наполи» или «Орландо Голд» с 10 апреля по 1 июня. Северная Индиана также обеспечивает оптимальные условия для выращивания картофеля (Solanum tuberosum). «Ирландский сапожник» и краснокожий «Викинг» - два сорта, которые следует сажать с 20 марта. до 10 мая. В южной части штата процветает сладкий картофель (Ipomoea batatas), особенно сорта «Джорджия Джет» и «Борегар». Начните их с 1 мая по 1 июня.
Экзотические овощи
Несколько предприимчивых садовников из Индианаполиса сообщают об успешном выращивании необычных, любимых гурманами овощей, таких как томатилло, лук-порей и сельдерей. Посев начался с посева семян в помещении. После того как почва прогрелась, цветоводы пересадили их в сад. Сорт томатилло (Physalis philadelphica) «Тома Верде» привлекал пчел и стал ингредиентом сальсы и соусов. Возможность собирать урожай по мере необходимости делает лук-порей (Allium ampeloprasum) ценным в огороде. Корень сельдерея, или сельдерей (Apium Graveolens Raaceum), требует большого количества воды, но является вкусной добавкой к начинке на День Благодарения. Для Индианы рекомендуется сорт «Диамант».
Фрукты
Чтобы урожай фруктов был годами, посадите яблони (Malus Domestica) или персики (Prunus persica) в домашнем саду в Индиане. Яблоки процветают в зонах с 3 по 8 Министерства сельского хозяйства США, а персики лучше всего растут в зонах с 5 по 8. Выбирайте устойчивый к болезням сорт яблок, например «Либерти», «Джонафри», «Макфри» или «Уильямс Прайд». Сладкие персики «Сатурн» с белой мякотью идеально подходят для зоны 6 Министерства сельского хозяйства США, а «Гармония» хорошо адаптируется к той же зоне. Еще один многолетний фрукт, черника высокорослая (Vaccinium corymbosum), процветает в зонах Министерства сельского хозяйства США с 4 по 7. Попробуйте «Блюкроп», «Герберт», «Джерси» или «Мидор». Арбуз (Citrullus lanatus) растет по всей Индиане как однолетнее растение, но отлично себя чувствует на песчаной почве юго-западного угла штата. Высаживайте лозы с 1 по 15 июня. Рекомендуется использовать сорта «Сахарная малышка», «Сладкая красавица» и «Золотой карлик».