Ряд корнеплодных, листовых и плодовых овощей можно выращивать на приусадебных участках по всей Алабаме. Выбирая овощи для выращивания, учитывайте температурные требования для овощей холодного и теплого сезона, которые определяют время посадки.
Сроки посадки также зависят от региона штата, в котором вы находитесь. Например, это означает, что руководство по посадке Оберна будет немного отличаться от руководства по посадке Декейтера.
Овощи прохладного сезона
Овощи прохладного сезона лучше всего растут при низких температурах.
Брокколи
Брокколи ( Brassica oleracea var. italica ) лучше всего развивается при температуре от 75° до 85°F, что делает ее отличным осенним урожаем в Алабаме. Наиболее распространенными сортами брокколи осенью в Алабаме являются «Восточная Корона» и «Изумрудная Корона».
Лучшие сроки посадки брокколи будут различаться в зависимости от того, где вы находитесь в штате: сажайте с 1 августа по 1 сентября в северной Алабаме и с 15 августа по 30 сентября в южной Алабаме.
Капуста
Летняя жара Алабамы губительна для капусты ( Brassica oleracea var. capitata ). Поэтому эту культуру лучше всего сажать зимой, с 1 января по февраль, для весеннего урожая, или летом, со 2 июля по 10 августа, для осеннего урожая.
Сорта «Чарльстон Уэйкфилд» и «Раунд Датч» считаются хорошими вариантами для Алабамы.
Цветная капуста
Цветная капуста ( Brassica oleracea var. botrytis ) - овощ прохладного сезона, однако она чувствительна к морозам и поэтому лучше всего подходит в Алабаме в качестве осенней культуры. Чтобы получить осенний урожай, сейте семена прямо в сад в конце июля или начале августа.
«Снежок» и «Фиолетовая королева» - два сорта, рекомендованные для климата Алабамы.
Лук
Как зеленый лук, также известный как зеленый лук, так и репчатый лук хорошо растут в Алабаме. Их можно сажать в конце зимы и начале весны, а также в начале-середине осени.
У лука долгий вегетационный период. Чтобы избежать повреждений от заморозков, если вы сажаете лук в Алабаме зимой и весной, вам следует выращивать его из рассады.
Шпинат
Шпинат ( Spinacia oleracea ) - это овощ для прохладного сезона, из которого в жаркую погоду образуется цветонос, известный как стрелковое соединение. Поэтому в Алабаме и других местах его сажают в феврале или сентябре.
Сорт шпината «Bloomsdale Longstanding» - хороший выбор для Алабамы. Этот сорт медленно цветет, имеет ореховый вкус и ценится за темно-зеленые морщинистые листья.
Теплые овощи
Овощи теплого сезона хорошо растут в жару, не прорастают и не дают хорошего урожая, если их сажать при слишком низких температурах.
Бамия
Бамия ( Abelmoschus esculentus ) - овощ для теплой погоды, который хорошо растет по всей Алабаме, хотя лучше всего подходит для весенней посадки. Посейте семена прямо в сад через три-четыре недели после последних заморозков.
С бесхребетными сортами бамии легче обращаться, и поэтому они лучше всего подходят для домашних садоводов. «Клемсон беспозвоночный» и «Изумруд» - два сорта, которые хорошо себя чувствуют в Алабаме. «Сорт «Бургундия» дает красные стручки, а также является хорошим выбором для климата Алабамы.
Перцы
Перец ( Capsicum spp. ) можно выращивать из рассады в Алабаме, с посадкой в апреле и снова в июле. Лучше всего они растут, когда дневная температура составляет от 70° до 85°F, а ночью опускается до 60–70°F.
К популярным острым перцам, которые хорошо растут в Алабаме, относятся «Халапеньо» и «Хабанеро». Из сладких перцев для Алабамы рекомендуются сорта «Gypsy», «Golden Summer» и «Purple Beauty».
Помидоры
Помидоры ( Solanum lycopersicum ) - повсеместно распространённые огородные овощи в Алабаме. Поскольку они любят теплую погоду и чувствительны к морозам, их лучше всего сажать в помещении и пересаживать в сад в апреле для летнего урожая и в июле для осеннего урожая.
«Better Boy», «Husky Gold» и «Small Fry» - это лишь некоторые из сортов томатов, рекомендуемых для выращивания в Алабаме. Если вы предпочитаете помидоры черри, рассмотрите «Сладкий Челси».
Многолетние овощи
Хотя большинство овощей выращиваются как однолетние, некоторые из них являются многолетними, что означает, что они вырастают из года в год.
Спаржа
Спаржа ( Asparagus officinalis ) - многолетний овощ, произрастающий в Алабаме.
При выращивании спаржи из семян для получения урожая может потребоваться до трех лет, поэтому для ускорения процесса ее обычно начинают с однолетних корней.
Растения спаржи бывают мужскими и женскими. Посадка мужских растений более продуктивна, поскольку, в отличие от женских растений, они не затрачивают энергию на образование цветов или семян. Мужские сорта спаржи, рекомендованные для Алабамы, включают «UC-157» и «Джерси Гигант».