При выращивании овощей вы можете улучшить здоровье и продуктивность каждой из ваших культур, просто соединяя определенные культуры вместе. Эта практика известна как сопутствующая посадка. Некоторые пары растений совместимы, поскольку каждая культура получает из почвы разные питательные вещества. С другой стороны, посадка двух растений одного семейства вместе может повысить общую восприимчивость культур к вредителям или болезням, которые обычно поражают это семейство.
Морковь и помидоры
Два распространенных овоща на приусадебных участках, морковь и помидоры, очень хорошо растут, если их сажать вместе. Листья томата производят летучий алкалоид, известный как соланин, который часто используется в качестве природного инсектицида. Способность растения отпугивать некоторых насекомых обеспечивает некоторую защиту растениям моркови, а также чесноку, луку, базилику и петрушке, а также цветам, таким как бархатцы, настурции и розы. Помимо удачного сочетания с помидорами, морковь хорошо растет рядом с некоторыми другими распространенными садовыми овощами, включая горох, капусту, листовой салат и зеленый лук.
Лук и капуста
Лук хорошо растет рядом с капустой и различными овощами семейства крестоцветных, например, брюссельской капустой, брокколи или цветной капустой. Особенно важно разбросать отдельные луковицы среди других видов растений; в противном случае многие близко посеянные луки привлекут видоспецифичных вредителей, таких как луковые личинки. Лук также хорошо растет рядом со свеклой, клубникой, помидорами, салатом, чабером и ромашкой. Последние две культуры улучшают вкус и рост лука. Если вы выращиваете амарию, сажайте ее рядом с луком, так как она делает различные подпочвенные питательные вещества доступными для растений лука. Не сажайте лук рядом с горошком или фасолью, так как лук может замедлить рост бобовых.
Фасоль и кукуруза
Фасоль очень хорошо себя чувствует рядом с кукурузой, выращивая стебли кукурузы, чтобы они могли достичь света. В то время как кукуруза обеспечивает поддержку стебля фасоли, растение фасоли фиксирует азот в почве, закрепляет кукурузу и обеспечивает линию защиты от собирателей, таких как еноты. Фасоль также полезно размещать рядом с редисом. Фасоль, выращиваемая кустами, хорошо себя чувствует рядом со свеклой. Как правило, фасоль хорошо растет рядом с огурцами и морковью, что способствует развитию фасоли. Не сажайте фасоль слишком близко к подсолнечнику, кольраби, луку или чесноку.
Брокколи и ароматические вещества
Брокколи, как и другие крестоцветные овощи, хорошо растет рядом с укропом, мятой, розмарином, шалфеем или ромашкой. Укроп повышает устойчивость растения, ромашка улучшает его вкус, а розмарин, шалфей и мята защищают от капустной моли. Мята также отпугивает муравьев и в целом улучшает вкус. Не сажайте брокколи или родственные ей виды, такие как цветная, капуста или брюссельская капуста, рядом с помидорами. Не сажайте брокколи рядом с помидорами, фасолью или клубникой.