Розы - дальние родственники яблони, поэтому неудивительно, что розы также дают плоды. Этот фрукт, известный как шиповник, богат витамином С. Во время Второй мировой войны британское правительство поощряло своих граждан собирать плоды шиповника и делать из них сироп, джем и желе, чтобы получить больше витамина С в свой рацион. Хотя плоды шиповника можно есть сырыми, как и яблоки, многочисленные семена могут попасть в волоски, которые будут раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Плоды шиповника можно переработать в более удобную для употребления форму, сварив их в сиропе. Все плоды шиповника съедобны, но некоторые из них вкуснее других. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем употреблять плоды шиповника, особенно если вы беременны.
Роза Канина
Роза Канина известна как шиповник из-за того, что в 18 веке это растение использовалось при лечении укусов собак. Этот сорт - один из немногих видов роз, у которых нет шипов. Его широко посадили в садах победы в Соединенных Штатах во время Второй мировой войны. Частично это связано с питательной ценностью плодов шиповника, которые производит это растение. Известно, что плоды шиповника Rose Canina богаты витамином С и антиоксидантами.
- Розы - дальние родственники яблони, поэтому неудивительно, что розы также дают плоды.
- Этот фрукт, известный как шиповник, богат витамином С. Во время Второй мировой войны британское правительство поощряло своих граждан собирать плоды шиповника и превращать их в сироп, джем и желе, чтобы получить больше витамина С. в их рацион.
Роза Ругоса Рубра
Плоды Rosa Rugosa Rubra поочередно называют «морскими помидорами» из-за того, что они используются в качестве стандартного фрукта в прибрежном климате. Плоды розы морщинистой красные и сладкие. Его можно есть, как только он созреет и станет ярко-красным. Плоды мягкие и съедобные сразу с растения, хотя из-за большого количества семян, которые содержатся в плодах, их трудно есть без предварительной подготовки. Семена богаты витамином Е. В регионах, где эти фрукты были обычным явлением, семена отделяли от плодов, измельчали и добавляли в муку для выпечки.
Ганза
Ганза - еще один гибрид семейства роз Ругоза. Как и большинство роз Ругоза, Ганза дает обильный урожай мясистых плодов шиповника, которые могут вырасти до размеров помидора черри. Плоды шиповника можно сушить и использовать в мятном чае. Чай из шиповника и мяты слегка кисловатый и острый, с ароматом гибискуса. Чай можно подсластить медом.
- Плоды Rosa Rugosa Rubra поочередно называют «морскими помидорами» из-за того, что они используются в качестве стандартного фрукта в прибрежном климате.
- Плоды шиповника можно сушить и использовать в мятном чае.