Морковь, шпинат, черника и другие огородные овощи богаты защитными антиоксидантами, полезными для зрения.
Как ограничить возрастное снижение зрения?
Наше зрение естественным образом имеет тенденцию ухудшаться с возрастом; Катаракта и возрастная дегенерация желтого пятна (ВМД) тем не менее являются инвалидизирующими заболеваниями. Однако в некоторых продуктах можно найти профилактические факторы. Бета-каротин, антиоксидант, содержащийся в моркови, шпинате или листовой капусте, играет важную роль в здоровье глаз. В нашем организме он трансформируется в ретинол, более известный как витамин А. Помимо предотвращения риска заболеваний глаз, это помогает сохранить зрение, ведь он необходим для защиты роговицы. Дефицит витамина А также является причиной слепоты.
Защитите сетчатку и хрусталик: что такое лютеин?
В огороде содержится еще один важный антиоксидант для зрения: лютеин, который защищает клетки хрусталика и сетчатки. Это желтый пигмент, но он в основном содержится в зеленых овощах: шпинате, капусте, рукколе или даже петрушке. Наконец, отметим чернику, которая также полезна для здоровья глаз. Несколько исследований показали, что этот фрукт может улучшить ночное зрение и уменьшить возникновение катаракты или AMD.