Хурма - один из самых любимых фруктов осени-зимы. У него очень приятный сладкий вкус, и помимо того, что он очень питателен,они могут помочь нам немного увлажнить, что всегда очень хорошо. Но знаете ли вы, что не все продаваемые одинаковы?
Если вы хотите узнатьразличные сорта хурмы обязательно прочитайте эту статью, которую мы написали для вас.
Основные и самые известные виды хурмы
Дерево, полученное после развития хурмы или пало-санто, как известно, принадлежит к роду, известному как Diospyros. Именно благодаря этому роду легко различать существующие виды.
. Тем не менее, есть некоторые виды хурмы, которые можно есть, например:
Китайская хурма
Этот вариант хурмы, также известный как Diospyros kaki. На коммерческом уровне этот, возможно, является наиболее важным из трех видов, которые обычно культивируются и продаются
Как следует из названия,родом из Китая, а сами плоды обычно сладкие с оттенком пряности на вкус. Что касается его текстуры, то он обычно мягкий, хотя у некоторых он может быть несколько волокнистым.
Это разновидность хурмы, которую можно безопасно есть, когда она хрустящая. Хотя вкус китайской хурмы улучшается, когда она находится в состоянии покоя, а жесткость значительно снижается.
Японская хурма
Он также известен под своим научным названием Diospyros lotus или общим названием дикая хурма. Это вариант, которыйпроизрастает в Юго-Западной Азии и большей части Юго-Западной Европы.
Его выращивание восходит к древним временам, и даже древние греки выращивали его в больших количествах иони называли его сладостью природы или плодом богов Причина этого название, как вы можете себе представить, связано с тем, насколько они маленькие, а вкус очень похож на сливы или финики.
Хурма Вирджиния
O также известен под научным названием Diospyros virginiana. Этот вид прыгает на другой континент иего родиной являются Соединенные Штаты. И, несмотря на то, что это фруктовый вид, его также можно выращивать как декоративное растение.
Плод этого варианта имеет внешний вид или форму, похожую на овал, ицвет плода бледнее. Более того, когда он достигает стадии зрелости, плод может приобретать голубоватый цвет.
В Соединенных Штатах это растение обычно культивируется в большом количестве, в основном его обычно можно увидеть на рынках страны, и использование этого растения или его плодов больше всего ориентировано на приготовление сиропы и сладости туземцы.
Вяжущие сорта
Хурму делят на вяжущую и не вяжущую. Первые имеют горьковатый и вяжущий вкус, поэтому им нужно дать хорошо вызреть на дереве, а затем подвергнуть процессу удаления терпкости.
Для этогожелательно поместить их в кастрюлю со стаканом пива на несколько дней. Основные вяжущие сорта:
- Эврика: это небольшое, но очень продуктивное дерево, которое хорошо переносит засуху и холод.
- Хачия: Это большое дерево, которое дает большое количество темно-оранжевых конических плодов, которые собирают с середины осени до начала зимы.
- Koushu-Hyakume: Используется для сушки.
- Ярко-красный: это местный сорт Валенсийского сообщества (Испания). Он дает темно-красные плоды с нежной кожицей и несколько твердой мякотью, которые собирают в конце ноября (северное полушарие).
Это одна из причин, почему именно одна из разновидностей хурмы чаще всего вызывает проблемы при сборе урожая. Нунеобходимо особое обращение, чтобы не повредить плоды.
Любопытно, что в Валенсии и других частях Испании ярко-красная хурма является наиболее коммерциализируемым вариантом. Недостаток этого фрукта в том, чтоего можно использовать только в конце ноября, так как это месяц сбора урожая.
Невяжущие сорта
Невяжущая хурма - это хурма со сладким вкусом. Можно съесть сразу, предварительно собрав с дерева. Основные разновидности:
- Fuyu: это большое дерево, которое дает ярко-оранжевые плоды с компактной и прочной светло-оранжевой мякотью. Их собирают с поздней осени до начала зимы.
- Хонань красный: То же, что и сорт Фую, с той разницей, что плоды очень сладкие и оранжево-красного цвета.
- Jiro: Это самая короткая разновидность. Он дает очень сладкие желтые плоды, которые собирают в начале осени.
- Шарон: Также известен как Триумф. Это израильский кросс нескольких сортов с удаленной химической терпкостью. Его плоды мягкие и безвкусные, их можно есть, даже если они твердые.
Это дает ей преимущество перед другими видами хурмы, так какее можно употреблять без проблем даже в жестком состоянии.
Более того, характеристики этого варианта хурмы позволяют людям и коллекционерам хранить их гораздо дольше. Если хранить их в холодильнике до 3 полных недель, они все еще съедобны.
Польза, которую вы можете получить при употреблении хурмы
Вы уже знаете подавляющее большинство существующих видов хурмы, которые съедобны или пригодны для употребления в пищу человеком. Однако вы еще не знаете, какую пользу может принести вам этот маленький и простой фрукт, если вы включите его в свой список фруктов для ежедневного употребления.
Среди полезных свойств хурмы для потребления человекомможно отметить следующие:
- Улучшает общее состояние здоровья.
- Это фрукт, который полезен дляначала и поддержания здорового образа жизни на основе диет благодаря высокому содержанию магния, железа, витаминов А и С плюс немного цинка включены.
- В нем есть фитонутриенты, которых нет в других фруктах.
- Поддерживает целостность зрения.
- Укрепляет и способствует правильному функционированию иммунной системы.
- Это фрукты и они практичны, когда вы хотите похудетьсо строгими диетами.
- Это фрукты, которыесодержат много клетчатки и легкие, когда вы едите определенное количество.
- Он обладает способностью предотвращать появление атеросклероза.
- Способствует снижению уровня холестерина в крови.
- Они обладают высокой способностью ослаблять и выводить из строя широкий спектр вирусов, которые могут быть обнаружены в вашей системе.
- Может увеличить количество калорий, если употреблять вместе с другими фруктами.
- Полезен для людей, страдающих запорами, гипертонией или имеющих повышенный уровень холестерина. В этих случаях людям рекомендуется включать пару хурмы в день.
Как видите, не стоит игнорировать этот маленький фрукт, так как он обладает невероятными полезными свойствами ихурма полезна как взрослым, так и детям.
Хорошо то, что есть много сортов, которые вы можете выбрать или купить, в зависимости от региона, в котором вы находитесь, и сезона, конечно. Тем не менее,это фрукт, который стоит купить, и его вкус наверняка очарует вас сразу же, как только вы его попробуете.