В 1879 году С. Х. Румф вывел персик Эльберта из китайского персика Клинг в Маршалвилле, штат Джорджия, что положило начало индустрии персиков Джорджии. Сегодня Грузия известна как «персиковый штат» и ежегодно производит более 130 миллионов фунтов персиков. Сорта классифицируются по тому, насколько сильно косточка персика «цепляется» за плод. Цепкие, бесклеевые и полулипкие персики выращиваются в Джорджии, многие из них в семейных садах, насчитывающих три или более поколений.
Флаворич
Персики Флаворич выращиваются по всей Грузии и являются одними из первых сортов, созревающих. Эти восхитительные персики станут доступны в середине мая. Плоды среднего размера, темно-красного цвета. Персик Flavorich имеет хороший баланс сахара и кислоты, что делает его предпочтительным выбором для джемов и консервов.
- В 1879 году С. Х.
- Рамф вывел персик Эльберта из китайского персика Клинг в Маршалвилле, штат Джорджия, что положило начало персиковой индустрии Джорджии.
- Персики, не цепляющиеся и полуцепляющиеся, выращиваются в Грузии, многие из них в семейных садах, насчитывающих три или более поколений.
Рубинпринц
Персик Rubyprince выращивается на большей части территории штата Джорджия. Это полусвободный персик, который обычно становится доступным в первую неделю июня. Rubyprince - это темно-красный персик с желтой мякотью, который очень вкусен в свежем виде.
Старлайт
Персики Старлайт выращивают в центральной и южной Грузии. Это полусвободный персик, поэтому хороший выбор для употребления в свежем виде. Эти персики созревают в середине-конце мая. Плод Старлайта темный, с белой мякотью.
- Персик Рубипринс выращивается на большей части территории штата Джорджия.
- Рубиновый принц - это темно-красный персик с желтой мякотью, который очень вкусен в свежем виде.
Джорджиабелль
Персики Джорджиабель выращиваются на севере двух третей штата. Это персик без косточек, что делает его идеальным для замораживания, консервирования и запекания. Плод имеет желтую мякоть с красно-оранжевой кожицей. Обычно их собирают в конце июля - начале августа.
Краснокожие
Персики Redskin выращивают во всех местах Грузии. Обычно они доступны в конце июля каждого года. Это персики с косточкой, что делает их отличным выбором для консервирования или запекания в сапожниках. Плод красный, с желтой кожицей.
- Персики Джорджиабель выращиваются на севере двух третей штата.
- Это персики с косточками, что делает их отличным выбором для консервирования или запекания в сапожной печи.
Июньпринц
Персики Джунпринс выращивают в южной половине Грузии. Это полусвободный персик, вкусный для употребления в свежем виде или запекания. Персики Juneprince обычно собирают в июне каждого года. У плода желтая мякоть.
Флордейкинг
Персик Флордакинг созревает в середине мая. Его выращивают в основном в южной части Грузии. Это персик, который можно использовать для приготовления джемов или маринования. Плод среднего размера, очень твердый, желтый.
Персики Джунпринс выращивают в южной половине Грузии
Сувани
Персик Сувани выращивают в южной половине Грузии. Этот персик созревает в конце июня или начале июля. Это персик с косточкой и желтой мякотью. Эти персики годятся практически для любого использования, включая употребление в пищу в свежем виде, замораживание и запекание.
Джефферсон
Персик Джефферсона выращивают в основном в северной части Джорджии. Персик Джефферсона созревает в начале-середине июля. Этот персик относится к сортам с косточками. Это разумный выбор для консервирования, заморозки или свежей выпечки. Плоды среднего красного цвета с темно-желтой мякотью.
Персик Сувани выращивают в южной половине Грузии
Векроп
Персики Surecrop выращивают в северной и центральной Грузии. Эти персики - полусвободный сорт. Их собирают в июне. Плоды этих персиков хороши для использования в свежеиспеченных десертах или для перекусов. Это твердые плоды с желтой внутренней мякотью.