Рожковое дерево, научное название которого Ceratonia siliqua, - это фруктовое дерево, произрастающее в Средиземноморском регионе, способное расти в местах, где другие растения столкнулись бы со многими трудностями. Плодоносит даже на бедных почвах, склонных к эрозии, в основном из-за малого количества осадков, и если вам этого кажется мало, знайте, что он выдерживает широкий диапазон температур: от - от 10ºC минимум до 40ºC максимум. Интересно, не правда ли?
Ну, это еще не все. Есть разные виды рожкового дерева. И дело в том, что, хотя все они кажутся нам одинаковыми, на самом деле между одними разновидностями и другими есть небольшие, но важные отличия. Узнайте, что они собой представляют
Сорта рожкового дерева классифицируются по типу цветка, который может быть обоеполым, женским или мужским.
Сорта с гермафродитными цветками
Известные как macho garrofero, blurs, ondaes или mascle floridor среди других названий, они характеризуются редкой кроной с толстыми темными листьями с небольшим блеском. Самые известные виды рожкового дерева с гермафродитными цветами:
- Бугадера: это открытое плакучее дерево с высокой урожайностью рожкового дерева, от 13 до 15%. Собирают в конце лета/начале осени (сентябрь в Северном полушарии).
- Ramillete: это плакучее дерево, дающее большое количество плодов с большим количеством клетчатки и низким содержанием сахара. Собирается осенью (октябрь в Северном полушарии).
Сорта с мужскими цветками
Известные как бордюры или борты, они характеризуются большой опорой, с кроной, образованной короткими ветвями, скрытыми большими темно-зелеными листьями. Они не плодоносят и более чувствительны к холоду, чем остальные.
Сорта с женскими цветками
Они больше всего ценятся. В Испании нам повезло, что у нас есть большое разнообразие, например:
- Бравиа: сорт, произрастающий в горах провинции Малага. Это дерево среднего размера, рожковое дерево которого темно-коричневого цвета. Его длина составляет 12-14 см, его собирают осенью.
- Castellana: это сорт, выращиваемый в основном в Восточной Андалусии. Это большое дерево, очень лиственное и плачущее с высокой продуктивностью. Плоды темно-коричневые, широкие, толстые, длиной от 10 до 17 см. Собран в начале осени.
- Casuda: это открытое прямостоячее дерево, широко культивируемое на юге Кастельона и Валенсии. Время сбора урожая - ранняя осень (середина сентября в Северном полушарии).
- Costella or De la Canal: дерево произрастает на острове Майорка. У него крона с несколькими ветвями и листьями, большими, более или менее округлыми, темно-зелеными. Рожковое дерево светло-коричневого цвета, слегка сахаристое. Он имеет длину от 18 до 22 см и собирается осенью.
- Козий рог: также известное как Баня де Кабра, это мощное дерево с густой кроной и большими листьями. Мякоть скудная и имеет неприятный вкус. Собран ранней осенью.
- Негра или Негрета: название, которое он получает в регионах Барселона, Таррагона и Кастельон. Он характеризуется тем, что является листовым, большим и сильным деревом. Рожковое дерево черное, блестящее, длиной от 12 до 16см. Мякоть белая, со сладким вкусом. Собирается осенью (октябрь в Северном полушарии).
- Rojal: это большое дерево с густой кроной, состоящей из темно-зеленых листьев. Он чувствителен к резким перепадам температуры, но устойчив к некоторым заболеваниям, например к мучнистой росе. Собран ранней осенью.
- Tendral: Это полуплакучее дерево с густой светло-зеленой листвой. Он чувствителен к таким заболеваниям, как мучнистая роса, но без проблем восстанавливается от таких вредителей, как мучнистые червецы. Он дает большое количество плодов, средняя длина которых составляет от 15 до 17 см, которые собирают осенью.
Знаете ли вы эти сорта рожкового дерева? У вас есть?