Овощи прохладного сезона, которые радуют садоводов весной, могут принести смятение в разгар лета. Это потому, что многие раннеспелые «культуры для прохладной погоды» имеют тенденцию слетать в разгар лета. Вы можете предотвратить, чтобы эти овощи стали горькими или древесными, используя затеняющую ткань. Большинство коммерческих производителей солнцезащитных тканей продают свою продукцию по проценту защиты от солнца, которую она обеспечивает. Используйте домики-кольца, туннели или деревянные рамы, чтобы задрапировать теневую ткань.
Салат
Исследование, проведенное Университетом штата Канзас и Исследовательским фондом органического земледелия, показало, что урожайность и качество салата и зелени значительно увеличились за счет использования простых туннельных рам, покрытых 39-процентной затеняющей тканью. Контрольная группа салата и листовой зелени, посаженная на обычном поле, показала гораздо худшие результаты. «Салат и зелень, выращенные в тени, росли крупнее, быстрее, чем их аналоги, выращенные в открытом грунте, и, казалось, имели более высокое качество, будучи всегда чище (из-за отсутствия брызг дождя) и более сочными», - заключили в исследовании. Исследование показало, что как кочанный салат, так и сорта, которые можно собирать в течение всего сезона, выигрывают от затенения.
- Овощи прохладного сезона, которые радуют садоводов весной, могут принести смятение в разгар лета.
- Исследование, проведенное Канзасским государственным университетом и Исследовательским фондом органического земледелия, показало, что урожайность и качество листовой зелени значительно увеличились за счет использования простых туннельных рам, покрытых 39-процентной затеняющей тканью.
Новости Матери-Земли отмечают, что самодельный вариант теневой ткани с использованием двух листов черной нейлоновой сетки обеспечивает около 30 процентов тени. Добавление легкого хлопка обеспечивает еще большую защиту в очень жаркую погоду.
Щавель
Щавель с его большими листьями и лимонной цедрой хорошо подходит для супов-пюре и соусов, которые особенно освежают жаркими летними ночами. А растения щавеля продолжают давать эти листья с самой ранней весны до поздней осени. Единственная проблема? Щавель имеет тенденцию давать семена при воздействии слишком сильного тепла. Используйте затеняющую ткань так же, как и для салата. Но поскольку щавель - многолетний овощ, вам, возможно, захочется уделить больше внимания установке туннельной или приподнятой грядки. Выберите Rumex acestosa, классический садовый щавель, вырастающий примерно на 3 фута в высоту и имеющий большие листья, или низкорослый Rumex scutatus (французский щавель), чьи более мелкие листья лучше всего подходят для салатов, а не для приготовления зелени.
- Новости Матери-Земли отмечают, что самодельный вариант теневой ткани с использованием двух листов черной нейлоновой сетки обеспечивает около 30 процентов тени.
- Щавель с его большими листьями и лимонной цедрой хорошо подходит для супов-пюре и соусов, которые особенно освежают жаркими летними ночами.
Приготовление зелени
Наряду со щавелем, многие другие виды кулинарной зелени, в том числе шпинат, зелень горчицы, капуста и листовая капуста, имеют тенденцию страдать от высокой температуры. Даже крепкий мангольд ценит затенение тканью в чрезмерную жару. Продлите сезон, используя ткань с 39-процентной тенью - больше в очень жарких регионах или в необычно жаркую погоду. Постоянно сажайте новые семена на соседних грядках, чтобы обеспечить сбор урожая целиком в течение нескольких месяцев подряд.
Брокколи
Брокколи радует садоводов ранним сезоном сбора урожая, но она слетит, если не собрать урожай достаточно быстро. Это позор, потому что сезон брокколи можно продлить, просто собирая боковые побеги, вместо того, чтобы собирать урожай целиком. Первый метод работает только в том случае, если растения не могут побеги. Используйте ткань с затенением от 30 до 45 процентов, чтобы оставаться в побегах брокколи в течение нескольких месяцев.
- Наряду со щавелем, многие другие виды кулинарной зелени, в том числе шпинат, зелень горчицы, капуста и листовая капуста, имеют свойство страдать от высокой температуры.
- Брокколи радует садоводов ранним сезоном сбора урожая, но если ее не собрать достаточно быстро, она слетит.
Другие овощи
Другие культуры прохладного сезона, для которых полезно использовать затеняющую ткань, включают цветную капусту, горох, сельдерей и сельдерей.