Возьмите эти необходимые консервные принадлежности, чтобы сохранить небывалый урожай вашего сада.
Возможно, лучшая часть выращивания собственной еды - это сбор плодов вашего труда. Однако по ходу сезона вы можете быть перегружены всеми дополнительными помидорами, кабачками и огурцами, которые выращивает ваш сад. Вместо того, чтобы оставлять лишние продукты на пороге соседей, сохраните фрукты и овощи, чтобы вы могли наслаждаться ими дольше.
Консервирование - это способ сохранения продуктов с помощью нагревания для уничтожения вредных бактерий. Если все сделано правильно, создается вакуумное уплотнение, позволяющее хранить продукты при комнатной температуре. Процесс консервирования прост и требует всего несколько единиц оборудования. Вот консервные материалы, которые мы рекомендуем вам иметь под рукой, чтобы сохранить щедрость вашего сада.
1. Консервная банка с водяной баней и стойка
2. Контейнер под давлением
3. Банки для консервирования
4. Инструменты для консервирования
Специальные инструменты для консервирования облегчают и делают более безопасным наполнение и транспортировку консервных банок. Хотя вы можете приобрести их по отдельности, обычно они продаются в наборах. Инструменты, включенные в эти комплекты, различаются, но обычно они содержат подъемник для банок, воронку, устройство для всплывания пузырей и магнитный подъемник для крышки. В этот набор инструментов для консервирования Norpro входят все стандартные инструменты, а также щипцы и ключ для банок.
5. Пищевая мельница
Хотя пищевая мельница не обязательно является необходимым инструментом для консервирования, она помогает делать более гладкие яблочные или томатные соусы. Пищевая мельница OXO Good Grips оснащена прочной чашей из нержавеющей стали и тремя размалывающими дисками из нержавеющей стали для приготовления продуктов тонкой, средней и грубой текстуры. Он также оснащен тремя нескользящими ножками, которые складываются для удобства хранения.
6. Мешок для желе
В отличие от джема и варенья, желе готовится непосредственно из фруктового сока, а пакетик для желе позволяет легко извлекать сок из протертых фруктов или овощей. Сумка Norpro Jelly Bag оснащена ножками с крючками, которые подходят для сковородок и мисок разных размеров, а также сетчатым мешком, который плотно прилегает к отверстию рамы для надежной поддержки. Этот пакетик для желе прост, недорог и подходит для других кулинарных целей, требующих тонкого процеживания.
7. Конфетный термометр
Джемы и желе должны достигать температуры около 220 градусов по Фаренгейту, чтобы иметь правильную консистенцию. Хотя есть несколько проверенных и надежных методов проверки идеальной вязкости, лучший способ убедиться в этом - использовать термометр для конфет. Этот польдерный термометр можно использовать для приготовления желе, варенья или конфет, а также для жарки во фритюре. Он изготовлен из прочной нержавеющей стали и оснащен изолированной ручкой и зажимом для кастрюли, чтобы надежно удерживать его сбоку от кастрюли для получения точных показаний.
Цены, указанные здесь, действительны на момент публикации 31 августа 2022 г.