Вы знаете Borago officinalis? Возможно, это название вам ничего не говорит, но что, если я скажу вам, что оно известно как огуречник? Все меняется, правда? Но знать научные названия растений важно, так как в отличие от общеупотребительных они универсальны, то есть используются во всем мире.
Эта трава является очень быстрорастущим растением, которое имеет множество применений, как в кулинарии, так и в медицине. Кроме того, он имеет довольно высокую декоративную ценность, поэтому, если вы хотите добавить красок в свой сад,продолжайте читать, чтобы узнать о нем больше.
Каковы его характеристики?
Borago officinalis - это растение, произрастающее в Сирии и Египте, которое прижилось во всем Средиземноморье, а также в Малой Азии, теплых районах Западной Европы, Северной Африки и Южной Америки. Достигает высоты 60-100см, с опушенными стеблями и листьями Листья очередные и простые, со слегка зубчатым краем, длиной 5-15см.
Цветки полные, с 5 узкими треугольными лепестками голубого, розового или белого цвета.
Как его выращивают?
Если вы хотите получить копию, рекомендуем последовать нашему совету:
- Место: на открытом воздухе, на ярком солнце.
- Земля:
- Сад: равнодушен.
- Горшок: универсальная среда для выращивания, смешанная с 30% перлита.
- Полив: 3-4 раза в неделю летом и реже в остальное время года.
- Удобрения: с весны до конца лета с органическими удобрениями, такими как гуано или навоз. Если он у вас в горшке, используйте жидкие органические удобрения.
- Сбор урожая: прикорневые листья собирают осенью, а цветы - весной.
- Размножение: семенами весной. Прямой посев в грядки.
Какое у него применение?
Кулинарные
Все части растения употребляются в пищу, кроме корней Их обычно используют в сыром виде в качестве ингредиентов для салатов или готовят для приготовления десертов или различных рецептов, таких как испанский омлет, или «Омлет Амелия», типичное блюдо из сообщества Арагона, которое включает мангольд, чеснок и яйцо, а также огуречник.
Правда в том, что его можно использовать в любых блюдах, даже в десертах. Так что вам просто нужно экспериментировать.
Лекарственный
Обладает мочегонными, потогонными, антистрессовыми, смягчающими свойствами, а также служит для регулирования артериального давления и уровня холестерина. Способ применения: отвар листьев или припарки.
Наслаждайтесь бораго лекарственным!